怎樣做椒鹽粉及淮鹽粉

燒紅白鑊 ,下幼鹽炒至赤色便是淮鹽粉.若加胡椒粉同炒便是椒鹽粉.

sorry 樓上，我唔係有惡意，只係想件事好。如果你咩都唔放炒到鹽赤色既話，好可能你個鑊洗唔乾淨，又或者炒濃左 d 鹽，我見義你問清楚你個朋友。

椒鹽............係白鑊中火炒熱 d 鹽，然後轉小火放入花椒粉略炒半至一分鐘就離火。

淮鹽.............同樣係白鑊中火炒熱 d 鹽，然後轉小火放入五香粉炒半分至一鐘就離火。

我每二至三個月就炒一次鹽，每次炒一至兩包自己用同送俾 d 朋友，佢地超鐘意，因外面有錢都買唔到，我唔會炒椒鹽同淮鹽，因周圍都有得賣。

我係加入意大利雜香草，同幾種唔同既外國香料，再放入五香粉，川椒粉，胡椒等等，總之一樽鹽入面有十幾種唔同既 中，外 香辛料。

燒紅白鑊 ,下幼鹽炒至赤色便是淮鹽粉.若加胡椒粉同炒便是椒鹽粉.