在維基百科中，發現羅漢果藥用成分的甜度都比蔗糖高，但是煲出來的羅漢果水竟然是苦味。
1. 那是否代表我所買的羅漢果品質不佳？
2. 如何可以選擇品質較好的羅漢果？
3. 所謂的甜度如何釐定？
4. 羅漢果水帶有的苦味是否對身體不好？
5. 當中的苦味是羅漢果中什麼成分所引致？
羅漢果有苦味，對身體有害嗎？
2010-03-31 8:28 pm
回答 (2)
2010-04-02 9:12 am
✔ 最佳答案
1)有可能 .2)果大而重身 , 果實程深啡色而有膠狀物黏在seeds上 .
3)很個人化而不太科學化 : 用由羅漢果製成粉後 , 用同重量開水同重量白糖作比較 . 如1/200羅漢果conc 與1 conc白糖是同甜昧 , 用一group人昧覺來統計 . 結果平均介定羅漢果甜過白糖200偣.
4)因未熟果來暴曬 , 造成不甜帶苦 , 可能會差些 .
5)我不知道 .
2010-03-31 8:53 pm
不
顏色深 搖無聲
有苦味
不
果實
顏色深 搖無聲
有苦味
不
果實
收錄日期: 2021-04-13 17:10:20
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100331000051KK00493