求8吋模的芒果芝士凍餅食譜

芒果芝士凍餅 [食譜]





材料

鍚紙盆(約9") 1個
消化餅 8塊
牛油 (我係用全脂, 至平白紙個隻, 約6tbsp
我覺係至香既...!!)

白砂糖 4 oz (約8thsp)
魚膠粉 1 tbsp
Kraft Philadelaphia Cream Cheese 1 盒
芒果jelly 粉 1盒
芒果 2果

制法

1. 先將牛油煮溶待用 跟著把 消化餅壓碎 再加入牛油攪拌後壓平在鍚紙盆內放入雪櫃冷藏約20mins


2.　將CREAM CHEESE 剪成小粒待用

3. 將砂糖魚膠粉溶於8oz(約一飯碗)熱水中 再加入CREAM CHEESE粒一起放入攪拌器 攪勻後再倒進在雪櫃的鍚紙盆中冷藏約30mins

4. 將芒果jelly粉溶於4oz(約半碗)熱水中待用


5. 將芒果切片放在餅面上 冷藏約5mins後 再倒入 jelly 粉 冷藏 3-4 hours即可　

芒果芝士凍餅


餡 料 ：
芒 果
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喱 粉 1 盒
魚 膠 粉 1 湯 匙
熱 水 1/2 杯
鮮 忌 廉 1 杯
忌 廉 芝 士 250 克
砂 糖 50 克
芒 果 3-4 個

餅 底 材 料 ：
消 化 餅 200 克
牛 油 100 克

1. 消 化 餅 放 密 實 袋 內 ， 以
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杖 將 之 輾 碎 ， 混 入 已 用 熱 水 助 熱 成 液 狀 的 牛 油 ， 將 之 放 進 餅 模 內 ， 用 湯 匙 壓 實 。

2.
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喱 水 與 芒 果 粒 拌 勻 ， 然 後 倒 入 餅 模 內 ， 冷 藏 3 小 時 即 成 。