有關飲料店加盟的問題!!

你好！
關於您的問題，橘子工坊本身在果汁調茶部份的確是不錯的選擇，其當初是以百香綠QQ打出名號，而後起的COCO仿效後，改為百香雙響炮，目前COCO在市場的反應似乎口味上較佔上風。而橘子工坊另一知名商品，當屬水果茶了，其費工的切水果丁，直接可以用吸管吸，在當時造成客人很大的迴響。
可惜的就是其在基茶等主系商品真的是相差很多，而基茶是一切的根本，現在的清心、五十嵐都是在基茶上有良好水準才會博得最大市佔率，所以可見消費者對這個部份的重視程度，畢竟果汁調茶，一天了不起一杯、基茶一天喝個兩三杯都沒問題，光這個觀念就知道基茶的重要性在哪裡了！偏偏橘子工坊在奶茶、其他調茶以及基茶方面似乎反應就平平。

我們在開發原料時大致分幾個區塊：(1)基茶、(2)鮮水果、(3)奶茶、(4)濃縮系、(5)咖啡因此我大多會以五個區塊下去分析每家店的實力在哪裡：我曾發表相關文章：http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1509072200976
(1) 基茶：大部分在檯面上的連鎖加盟體系都有一些還不錯的基茶，例如五十嵐綠茶、紅茶就不錯，但是，要就要全部好喝，否則就是漏洞，目前全線最強的還是首推清心福全。基茶是所有加盟總部最大的困擾，因為連五十嵐這麼大間都搞不定，由此可知。
(2) 鮮水果：以五十嵐為開山鼻祖的代表；後續橘子工坊、橘菓子、COCO等均研究甚深；全主打水果系以Mr. Wish、大苑子為代表。水果並不向想像中那麼容易，當中用哪種水果、怎麼用、怎麼保存都是Know How，有好水果一開始有好風味不難，重點是怎麼怎麼保持一年四季都有好風味！
(3) 奶茶：還是以五十嵐為代表，其餘COCO及ComeBuy都是比較可惜，因為其為了cost down，所以不斷換奶精，所有原本有的實力都大幅下降，真的很可惜；而其他線上的奶茶真的沒有強手了。
(4) 濃縮系：濃縮系是大學生以下以及藍領階級的最愛，以COCO以及ComeBuy最具代表性。很多人以為濃縮只要去迪化街或者物料商買就好，其實現在連鎖體系的濃縮果汁都是特殊規格，根本不是坊間買的到的，所以要在這最傳統原物料上有所優勢，是要花很多工夫的。
(5) 咖啡：85度C用的咖啡豆算是代表，其他的大概舞茶道挑的算不錯；至於壹咖啡等等一樣發生總部cost down問題，導致不要求結果的情況下，原料品質不斷下降，所以壹咖啡也因此淡出市場，總部還是以誠信為第一，如果當初該總部能維持廠商關係，或者不會有此結果吧！

如果您有考慮全系列實力的話，可以介紹你到我們的合作店家，通化夜市─臨江街通化街交叉口「茶壜」買買看商品，該店受我們全力支持開發並穩定原物料，您也可以依上述五大體系過去測試每個區塊的實力，該店在去年暑假成為通化夜市業績第一。今年開始，橘菓子、COCO紛紛進駐，你可以中午以及晚上過去看看。茶壜即使躲在巷子裡，依然生意屬一屬二。
或許現在你會看到店面來客似乎跟那些橘菓子、奉茶差不多啊！？如果加上租金比較你就知道差在哪裡了！橘菓子、奉茶、Mr. Wish 租金每個月都15萬以上；而茶壜租金不到他們1/3！所以生意的實力不是只有比來客數，應該要比較單位租金收益；支持茶壜的都是當地熟客及本地人，來客數竟然可以跟過路客拼比，因為畢竟商品以及口碑才是一家店永續經營的靈魂。

如果您加盟其他相關問題或需求，可以先到我的自我介紹檔之回答紀錄搜尋，如果裡面沒有的話，歡迎看我的自我介紹來進行聯繫！以上資訊希望對您有所幫助…

2014-12-14 11:49:35 補充：
目前在台灣加盟體制最完整，且最可有效承接成功模式的加盟產業是─飲料、超商、與早餐業。
有關飲料店加盟的資訊，究竟如何去判斷呢(事實上觀念也適用其他加盟業)，歡迎可以先到我的部落格參考。
http://blog.xuite.net/sunnycat30/twblog
先無論部落格中品牌論述(你可以先不用管品牌部分)，在裡面有關店面經營與加盟的總總知識分享，並且分類良好，可以給您開店的基本觀念...讓您可以快速進入飲料行業以及加盟的種種知識....

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我認為你還是別加盟比較好..

看到很多人加盟後..

總部只會一直塞貨..

你生意不好就叫你促銷...

如果你自己不會經營最後就是結束營業...

您好

如大多數人的意見 飲料店已經太多 如果您可以走向複合式的風格

我相信飲料加上輕食 餐點 蛋糕 等等

會在一片紅海中 找到屬於自己的藍海

我們是38號咖啡館 加盟總部

要創業先從加盟開始是一個很好的方向

大多數的總部都能夠給予相當多的幫助

不管是在原物料上或人力支援 對初期創業的人

會有事半功倍的效果

您可以參考我們營運方向 和一般咖啡店不太相同

咖啡品質是不用說的 那是一定要好

我們是從情感面來行銷我們的品牌

除了好喝咖啡外還充滿 滿滿的思念

可參考部落格 : http://tw.myblog.yahoo.com/no38coffee

官方網站 : http://www.no38coffee.com/

多看多聽多比較 絕對是有很大的幫助

另外1111以及104創業加盟網上面

也有很多總部提供資訊

建議您有空也可以上去多方比較與了解

有些真的不知道說什....麼想讓你進一步了解的騙子集團那麼好的事業不會四處囔囔

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配合廠商,銷售地區：
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飲料店 已經飽合了吧... 短短兩百公尺 少說也五家10家...在賣飲料店的 而且都是加盟的
老實講 對消費者而言 根本就是大同小異 不就是賣綠茶...就是紅茶兵....
建議你還是三思 多看看附近店家生意如何吧~~~
賣飲料店餐是很累的 ......建議你...可以先賣小吃的試看看..如...鹿港麵線糊或美食小吃等...找東西單純...材料好準備的...
報你這家鹿港美食...他們有飯有麵有小吃...等於正餐+點心都包...較不用擔心客源....妳參考看看...生意相當好......他們目前還有免費教學
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我們巷子裡有兩家早餐店，一家是傳統早餐店(美><美)，另一家是我開的***早餐，美><美的生意不錯，每天早上都有不少客人，看老板、老闆娘忙的汗流夾背，一路從早上5點忙到下午1點，反觀我的***早餐店，週休二日，每天早上我和夥伴們8點開店到11點，每天客人不多，大約十一、二個，因為太多忙不過來，每天就只賣奶昔，和客人聊天，做到現在快1年半了，每個月個人收入加上公司績效獎金，大概是一般上班族的4、5倍，老實說連隔壁的美><美也快變成我的下線了，如果你有興趣的話也可以和我聯絡，[email protected]