關於早餐店時材料?

我本身開了兩家早餐店
第一家在巷子裡
所以材料剛開使都是在其它早餐店附近等貨車再問他
或去其它早餐店看店內海報的電話直接問
第二家在大馬路邊
每周都有一兩家會來報價
到現在我也很內行了
東西一樣品牌的差價差很多
由其東西不要叫同一家的
不然他們隨時亂漲
叫兩到三家東西可以做比較和試吃
切記
我在台北開
如果要介紹我再發mail給你

真替你擔心一般人都是先學習後開店.你是先開在學習.建議你如果真的有心要開早餐店.不管是中式還西式找有缺助手的早餐店先去做一陣子.不但有錢領還可以學習到很多開店ㄉ東西.等你覺得自己有能力開店ㄋ在來開.如果你在北部我可以幫你找材料廠商電話.

有的早餐店的蛋餅皮都是自己製作的可以參考網路上的食譜至於飯糰也是自己製作的,有的蛋餅皮的確是用批發的,像乳酪餅也可以用批發的