急!!!!求七味雞翼的食譜

2010-03-19 2:44 am
想要七味雞翼的食譜
盡量詳盡D~~
仲有...我想問埋
整七味雞翼的時間有冇可能係一個小時內整好?

回答 (2)

2010-03-19 5:35 am
✔ 最佳答案
七味蜜糖焗雞翼

圖片參考:http://kidturtle.mysinablog.com/resserver.php?blogId=51969&resource=1989132-DSC09473n.jpg&mode=medium


材料:
雞翼約 2 磅
蜜糖 2 湯匙(焗前一小時才加入)
日式七味粉適量
醃料:
鹽 1 茶匙 糖半茶匙 生粉 1 茶匙 薑汁 1 湯匙 紹酒 1 湯匙 生抽 1 茶匙
老抽 2茶匙 沙薑粉 1 茶匙 麻油及胡椒粉少許
製法:

雞翼洗淨,加入 2 茶匙鹽醃約 10 分鐘,洗淨滴乾水份 (以去雪味),加入醃料醃半天。
焗前一小時,加入蜜糖醃一小時。
預熱焗爐約15 分鐘,在焗盆上鋪上焗爐紙,將雞翼面向上,連醃料排放在焗盆上,灑上適量的七味粉,放入焗爐以 220C 焗約 20 分鐘,焗好後,將雞翼逐隻在焗盆上反動一下沾一沾焗盆底的蜜糖,再排放在碟上即成。 註::醃雞翼需要時間先能醃入味,如果你一小時內要做好雞翼,可能雞翼醃唔夠味,做出來雞翼就唔好食,或者你預早少少時間做,希望你能夠完成美味七味雞翼啦!
2010-03-30 4:04 am
材料:
雞中翼: 2磅

醃料:
萬字醬油

砂糖
粟粉
味醂
雞粉
胡椒粉
七味粉

作法:
1. 雞中翼洗淨、抹乾
2. 加入醃料,醃過夜
3. 用中火煎至金黃色及熟透即成

我諗冇可能!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


收錄日期: 2021-04-12 11:04:07
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100318000051KK01190

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