請問九幾菜是什麼菜,學名和英文名又是什麼?
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枸杞菜是茄科植物枸杞的嫩莖和葉,又名甜菜和天精草。日本和中國各地都有種植,每年春秋是枸杞菜收成最多季節。在六月間開花結下果實,經晒乾加工後便成中藥材枸杞子,枸杞莖上的皮叫做地骨皮,加工後也可供中藥材用。
枸杞菜含豊富維他命C、維他命B2、葡萄糖和多種谷氨酸、亞油酸和菸酸等成份。能除脂肪肝,抑制脂肪在肝細胞內沉積。更能促進肝細胞的新生作用。對膽囊,食道管起抗痙攣止痛效用。凡是B型肝炎帶菌者,或者患膽病的人常食枸杞菜,都有助於改善病情。對健康人食之也甚有益,尤其是城市人日常肉類食得多,太過肥膩,慢慢就會患上脂肪肝,膽石症,它能消除肝臟脂肪和膽囊內石症。
枸杞菜被中國歷代醫家作補助身體用途,各書籍記載它具有益肝腎,清熱止渴,袪風明眼,寧心健腦的作用。枸杞子主治五勞七傷,身體虛弱,腰酸骨痛,也是療理退化性疾病的佳品。
我們日常工作忙碌,睡眠不足,或者通宵打麻雀,經常口苦口乾,眼睛出現紅筋,用枸杞菜煲湯飲食。或者到中藥舖買枸杞子,杭菊花,素馨花,生甘草煲水飲,甚有功效。
民間用枸杞菜有幾個調理慢性病作用,一個是患皮膚濕疹的人可以取枸杞菜煲湯飲,有清散熱,消炎止痕,營養肌膚功效。夏天兒童生熱痱,可取枸杞菜,葉帶枝一同煲水給他涼,有清涼散熱、減少癢痛的好處。
枸杞菜的莖皮(地骨皮),味甘、性寒、功能清熱血。可治吐血、衄血、潮熱盜汗、肺熱喘咳等。
枸杞菜的花籽(枸杞子),味甘、性平。含有胡羅蔔素、核黃素、甜菜鹼。具有滋腎、潤肺,補肝,及明目作用。民間常以枸杞子、淮山藥、北、黨參、龍眼肉配撘瘦豬肉慢火煲湯,作為日常保健湯水。
收錄日期: 2021-05-02 21:12:22
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