如何分別包粉的高低筋 ？ 英文點叫？
有沒有特別牌子會 分高筋 和低筋 的？
普通的麵粉，通常是高筋 或低筋 ？
用手摸，可以分別嗎？請指教。
謝謝:)
如何分別包粉的高低筋 ？
2010-03-14 1:45 am
回答 (1)
2010-03-15 10:27 pm
✔ 最佳答案
如何分別包粉的高低筋 ？ 英文點叫？都係睇佢個盒/袋面介紹
高筋麵粉--BREAD FLOUR
普通麵粉--PLAIN FLOUR
低筋麵粉--CAKE PLOUR
普通的麵粉，通常是高筋 或低筋 ？
係叫中筋麵粉
收錄日期: 2021-04-25 20:14:03
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