我想問節瓜,咸蛋,瘦肉有咩營養?? 急急急急急急急急!!!

節瓜含大量維他命C、蛋白質、核黃素、果糖、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等成份。節瓜是病後體弱最適宜食蔬菜，它營養成份比其它蔬菜多，每一種營養分量不特殊，是體弱人仕較易吸收的食物。同時它還能利尿，對非腎性水腫病人，可使尿量增加，消除積滯水份。
節瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑濕，健脾胃，通利大小便。節瓜能解暑，大暑天時不時飲用，可以預防暑熱, 每年夏季，酷暑迫人，每感精神困倦，肢體疲勞，此乃熟浪影響腦神經使然，可以用節瓜湯佐膳，食後疲勞情狀自然消除。

豬肉的營養非常全面，除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外，還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

咸蛋營養價值不高, 每隻咸蛋約含500mg膽固醇，超過成人每天300mg的最高攝取量, 多吃不而