香菇雞要去哪裡買?

兩人份的雞要去哪買
妳可以到傳統市場或黃昏市場買一隻仿土雞腿請老闆幫你切好
或是到超市買切好的大雞腿也可以

香菇去哪買
在市場或是超市買 乾香菇 以及一小塊薑
乾香菇有零售的買五六朵就可以

電鍋墩香菇雞
燒一鍋水將買回來的大雞腿入鍋川燙60秒後撈起用冷水沖洗備用
乾香菇清洗以後用水泡軟備用
薑切片備用
電鍋內鍋加水7分滿放入雞腿 乾香菇 薑片
內鍋外圍加入一杯水去墩就可以
電鍋開關跳起後再放入少許鹽調味既可

億興行電話0225537766位於歸綏街與迪化街口左道第6間店，迪化街一段182號，這裡專賣批發台灣香菇，便宜又實在。

我喜歡用鮮香菇...

雞肉用滾水燙一下.這樣煮時才不會有渣渣.

煮開一鍋水.下雞肉.幾片薑片.然後下香菇.我喜歡很多香菇.很好吃

煮個10分鐘.悶個30分鐘.雞肉會很嫩.調味就好了

有時我會加山藥.又營養.味道也不會跑掉....

不用去買阿~~很簡單料理的
香菇蛤仔雞:
材料~
中隻雞腿一支 乾香菇6朵(中) 蒜頭6粒 蛤仔一把 薑片4片
在攤販買的時候叫商人幫你把雞腿剁一剁
回家後 把雞腿川燙後 拿店郭使用的鍋子 把雞肉全部丟下去
然後乾香菇稍微洗一下 不用泡 直接丟到鍋子裡面
蒜頭 香菇薑片 全部丟到鍋子裡面 水加到8分滿
放進去電鍋裡面 外鍋水放一杯 下去煮 大約10分後
丟蛤仔下去 在蓋上鍋蓋 等電鍋跳起來就OK囉
鹽巴 味素 可不加 因為加蛤仔 超鮮甜的 不用在加囉
若是可以的話想更美味 可以起鍋後加一點 香油跟米酒 會讓你超愛的唷

2010-03-10 23:40:48 補充：
香菇去傳統市場 有賣一包50~100元的 或是去大商店 頂好全聯都有賣小包裝的 可是傳統市場比較便宜 又香唷

去市場或大賣場都可以.

香菇乾的買一點點, 2人份泡個4-5朵即可 (若是超大的2朵即可)

雞肉 - 買整隻 或切好的都可以. 大賣場和市場都可以幫你切塊. 回家你分4-5塊包裝放冷凍庫.

煮的時候, 雞放在冷水中泡2-3小時去血水. 撈出洗淨,

放小鍋內, 香菇 - 冷水泡軟 2-3小時, 連泡香菇的水和雞加在一起, 再加水加到八分滿 - 放電鍋煮最簡單 - 外鍋3/4杯水, 開關跳起後, 多悶個1小時. 保證好吃.

要吃可以加鹽, 也可以不加, 看你家口味, 最好不加, 保長久健康.