請介紹給我好用的不沾鍋?

你要的平底鍋相關重要資訊

可以參考這裡

http://tw1.nichesite.org/b29199

希望回答對你有幫助

如果回答的不好，也希望你海涵





































































































































































































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『金善美』真的 讓我瘦了11公斤,
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我和我女朋友也是烹飪新手
以前就用掛了好幾個不沾鍋
原本用大賣場買的ASD炒鍋就覺得很好用
他號稱有物理不沾效果 但醬料還是會黏鍋
尤其太白粉下去整個黏死 很難清洗
後來為了煎牛排而買了新的DRIVER平底鍋
號稱可以使用金屬鍋鏟、菜瓜布
烹飪和清洗時不用再小心翼翼的怕鍋具刮傷
才真正體會到好鍋具可以提升很大的烹飪樂趣
我女朋友是比較粗枝大葉的人
而且她因為是新手 做菜速度很慢
可是用這鍋具都不用擔心油爆和黏鍋(當然食用油有買比較好的啦)
像我煎到蛋都有點焦了 也是輕輕一撥就整片起來
煎牛排的時候醃漬的牛排醬煎到都黑了
或是醬料不小心沾到鍋子外頭整個焦掉
清洗的時候只要海綿抹一下就很乾淨
真的是讓人讚不絕口
讓我都一直很想把原本的炒鍋也一併換掉 ><
這鍋具好像不是很有名，也不是到處都買得到
剛好有在YAHOO購物中心有看到在賣
高貴不貴，強烈推薦喔!!!!
《Driver》新頂級硬鈦不沾炒鍋-33CM (DR033W) 可使用鐵鏟 1580元
好清洗、不起油煙
可健康烹調(少油)
可冷鍋冷油即達不沾效果
熱傳導迅速均勻，有效節省燃料費
http://tw.partner.buy.yahoo.com/gd/buy?mcode=MV9KdTE4ZmZwU1BNWDBLbGRHbFdocytOK3ljZGtPam4wbWxEUktFaFZXU0ljPQ==&url=http%3A%2F%2Fbuy.yahoo.com.tw%2Fgdsale%2Fgdsale.asp%3Fgdid%3D1177181
《Driver》新頂級硬鈦不沾平底鍋-33CM (DR033P) 可使用鐵鏟 1580元
好清洗、不起油煙
可健康烹調(少油)
可冷鍋冷油即達不沾效果
熱傳導迅速均勻，有效節省燃料費
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不沾鍋一定是鐵氟龍的成分
只能用木鏟塑膠鏟去用
洗鍋也只能用海綿
一次用了菜瓜布
他的鐵氟龍就受損了
鐵氟龍受損就釋放毒素
平均一把不沾鍋能用800次就不錯了
如果家裡的人沒有共識
有的人粗腳重蹄
拿鐵鏟或菜瓜布去用
一支鍋子就白白浪費了
一支沒有受傷的不沾鍋
連煎蛋液都不用沙拉油的
大部分的不沾鍋都差不多
不過要煎炒都可以用的
可以選用平底小炒鍋
不過直徑好像都只有28而已
適合4人份的炒菜份量
他的底是平的
但是又有點深度
傳統炒菜鍋雖然油濺
但是可以用個20-30年
而不沾鍋再怎麼保養
約3年就差不多了
使用不沾鍋不要用大火
中火小火就可以了
切忌空燒太久
鍋熱無水分就可以倒油了
不然空燒太久會有毒素
所以一般使用平底鍋的人都是直接紙巾擦乾

有種生鐵鑄的炒菜鍋，目前大多是日製產品，不便宜又有點不太好找，大型的餐具行較有現貨。
這類生鐵鑄造的鍋，吃油少導熱快，一輩子都不會沾鍋，而且可以使用鐵鏟。
如果妳住在台北市，可到這家餐具總匯找看看，應該有。
世詮餐具總匯：台北市長安西路206號
圖片參考：http://l.yimg.com/f/i/tw/lifestyle/map_texticon.gif

電話：(02)25584275 (02)25584278

我用的是安麗的鈦磁不沾鍋
只要方法使用正確,鍋子就能用很久囉!!
我喜歡拿來做燉飯~
連冰凍的魚也能直接煎~

法國特福的很好用
材質感覺比較好

不沾鍋沒有所謂耐用
用一陣子一定要換
即使平常照正常使用程序，也是要換
我大約都用半年就6個月就換新的

不沾鍋一定都會刮傷...

他上面的塗料很脆弱不能用菜瓜布或者鋼刷

也不能用鐵剷刷...只能趁鍋子熱用海綿洗...

目前依照你的需求,應該買一把平底的中華鍋來練練!!

中華鍋是天然的不沾鍋 唷

它藉著剛開始開鍋.一個月的養鍋~

就會慢慢變成不沾鍋~因為養鍋後鍋子就會吸收油份~自然不會沾鍋

中華鍋不怕鐵剷.不怕鋼刷 ~很適合你的需求


業界有家是台灣自創品牌~阿媽牌生鐵鍋

她們有出平底的加蓋子跟運費800有找

目前老闆有在拍賣上賣:

http://goods.ruten.com.tw/item/show?21002021160140


或者到他們家部落格詢問:
http://tw.myblog.yahoo.com/armar-pot/

老闆很用心~免費幫客人開鍋唷!!