煮食問題一問..入一入吖

我細過你,但係我對煮食好有心得^ ^
你第1 準備一個獲(唔係太識打 sorry)
再準備一隻碗,打一兩隻雞蛋咁
打雞蛋,用快子都ok既,打左雞蛋之後
拎起隻碗,小小斜,上下旋轉,打3-4分鍾
開火:可以落小小水,落一d油 (水後油 唔係彈死你)
用反轉了的獲橙向前推(因為雞蛋較易熟 避免會燒"蕉" 要反轉隻蛋時不時)
到咁食下 落一d雞粉,再煎
都講了 雞蛋快熟 所以 你放左去煎既時後 推兩三下反轉再推 2-3下,之後落雞粉,煎到金黃色就可以食用

哈哈你好嗎：煎雞蛋有咩步驟嫁？步驟好簡單的，雞蛋一般都會放在雪櫃內的雞蛋格中存取，所以你要煎雞蛋的話，步驟是先拿出你想要煎的雞蛋數量放在一邊升溫（讓雞蛋解凍）再拿出一只碗子，跟手拿出中式鑊清洗後，把鑊放上爐灶中開火，還有就是你要決定煎甚麼類型的雞蛋哩，太陽蛋，煎混蛋，炒滑蛋，荷包蛋等等。鑊給爐火燒熱時，落適量生油到鑊中，把原先拿出的碗子放到抬上，跟手拿出剛才升溫的雞蛋打開蛋殼讓蛋黃和蛋白流下碗中，目的是看一看有無壞蛋呢，好了這時放下熱油內煎蛋呀。如果是太陽蛋的，在放下雞蛋的時候要看著熱鑊內雞蛋的變化，蛋的週邊會起泡泡的和變深色的，如果只是煎一隻蛋的話，可以熄火了，用鑊鏟鏟起雞蛋了。太陽蛋是一邊生蛋一邊熟蛋的，混蛋的話，先把雞蛋打開放下碗內，跟手用快子把蛋混和跟隨個人口味落適量調味的，生抽、古月粉、雞粉等等各式其適了，同樣是熱鑊落油，把雞蛋汁放下鑊中也要看著蛋汁煎熟了一面，用鏟反起雞蛋煎別一面，荷包蛋是太陽蛋的一種造法（熟蛋）同樣是當蛋的一面熟了即時反過別一面煎熟的方式。滑蛋的造法是，先把蛋放下碗內打混調味，也是熱鑊落油，當把蛋液放下熱鑊中時熄火快手用鏟反雞蛋致熟就是了，請記住格著蛋殼看不到雞蛋是好是壞的，打開雞蛋下碗內是麻煩一點，不過是安全得多，希望你看得明白和幫助到你解釋疑惑呢，拜拜了。
圖片參考：http://imgcld.yimg.com/8/n/HA00919929/o/701003030124713873416120.jpg

先下油燒熱隻鑊，用中式鑊，唔好用平底鑊，待油出微煙，下蛋後約數秒提高鑊離火，用鑊鏟稍微移動，放下鑊反蛋或太陽蛋，再煎二十秒或至金黃色即成。

首先准备一只中国锅(唔要平底锅),之后落适量油,油滚,直接打鸡蛋落锅,想太阳蛋,系适当时候铲起只蛋...

阿苏教架...