唔該我要2份蛋白質食譜

哈哈大家好嗎：你要兩份蛋白質食譜，一份要完整蛋白質食譜，蒸水蛋，雞蛋兩隻，先準備一個大湯碗和一個飯碗，洗淨兩碗後用抹手紙抹乾碗內積水。拿起雞蛋打開蛋殼讓蛋白及蛋黃流下飯碗內，是好蛋的話跟著把蛋放入大湯碗內，接著打開第二隻蛋下飯碗中，如果是好蛋同樣地放入大湯碗內，以上造法目的避開變壞了的蛋和好蛋混淆，一隻一隻的蛋打開放入湯碗內，無論任何蛋類食譜都好，每次用蛋的時候都要分清楚蛋是好壞才用的。好了大湯碗中有兩隻蛋液，你要用筷子把蛋混淆，跟著用飯碗加入清水一又三份一飯碗清水入蛋液內，再次用筷子把蛋液和清水混淆好，微微調味，小小雞粉。你要準備一個中式鑊清洗淨後放入二份一清水到鑊中，用一個蒸格放下鑊內，放上鑊蓋大火至水滾，蓋邊升起蒸汽時，拿出鑊蓋，放下一碟子在蒸格面，把原先混淆的蛋液下碟中，（記住一路下蛋液一路用筷子混淆唔好停手呀）直到所有蛋液入碟子中才停止。放回鑊蓋到鑊中，開始計時，大火蒸三分鐘，熄火焗一會兒就會有美味滑流的蒸蛋吃了。（完整蛋白質食品）合兩至三人份量，非蛋白質食譜，蒸淡水魚，你到街市內淡水魚檔買一份大魚扣，魚腩跟魚鰾的一種，多數一碟一份放在櫃台上的。有魚扣、魚腩、魚尾和魚頭的，大約8圓至10圓一份的，除了魚頭是每兩計算的外，多數有一份份地賣的，你還可買一條條的淡水魚，如桂花魚、鱸魚、鯽魚等等，以大細來定價錢的，10幾圓至幾十圓不等的。就當你買了一條大約8兩至12兩重的魚計，在買魚時你可以問一問魚商這條魚要蒸幾耐呀？他們大多數樂意說給你知的，回家後清洗潔淨魚件，放上薑片作去腥味用，如果是8-10兩的話，大火蒸8分鐘就是了，在蒸的同時可以加入薑片或冬菇片、瘦肉絲的，除了去腥味又有加強食味的功效呢，當魚蒸好後，加入蔥花和滾油及生抽，好了兩樣蛋白質食品準備好。希望你看得明白和幫助到你解釋疑惑呢，拜拜了。
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