那隻水果最有營養?
圖片參考:
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b8/Kiwi_%28Actinidia_chinensis%29_1_Luc_Viatour.jpg/250px-Kiwi_%28Actinidia_chinensis%29_1_Luc_Viatour.jpg
奇異果,又稱獼猴桃,kiwifruit,是最有營養水果之一。
美國Rutgers大學博士Paul LaChance在一份 "水果對維持健康及疾病治療的營養評估及建議 "報告中指出,獼猴桃被認為是營養密度最高的水果,接着是木瓜、哈密瓜、草莓及芒果、檸檬與橙。
關於這水果的營養表(水果的好處,資料,含有的營飬和成分)
吃獼猴桃可改善睡眠品質。現代人常因工作、玩樂越來越晚睡,甚至日夜顛倒,如何改善睡眠品質便成為現代人必修課題。
紐西蘭獼猴桃協會根據一份研究報告表示,夏季每天吃兩顆獼猴桃,將可補充身體中的鈣質,增強人體對食物的吸收力,以及逐漸改善品質不好的睡眠狀況。
該報告比較廿七種美國最受歡迎的水果中發現,獼猴桃中鈣含量高於葡萄柚、蘋果和香蕉,而鈣正是可以提升睡眠品質的重要元素,可以增進神經系統的穩定並放鬆,獼猴桃的微酸能適當促進腸蠕動,增強食物的吸收力,減少腸胃脹氣的發生,如此便能逐漸改善睡眠狀態。獼猴桃的每單位營養素之熱量次於檸檬、草莓、哈密瓜及木瓜而排名第五,同時它也具有高鉀低鈉的比例和木瓜、杏及香蕉一樣。
不論是金色或綠色獼猴桃,它們的營養素全都一樣,一顆獼猴桃含豐富維他命C,所含的維他命E更可提供一日所需的三分之一,而且還是低脂低熱量,另外還有豐富的葉酸、鈣質、膳食纖維、以及低鈉高鉀。
而且根據美國食品研究調查,獼猴桃中所含的精氨酸能幫助傷口癒合,並有治療陽萎的作用。
另外獼猴桃中所含的纖維有三分之一是果膠,而果膠則被認為具有降低血中膽固醇濃度,進而有預防心臟病的功能;大量纖維也有促進排便功能值得注意的是,獼猴桃中含有多種胺基酸,像麩氨酸及精氨酸這兩種胺基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長素分泌。其他資料:
歷史:
1904年,紐西蘭一位名叫伊莎貝爾的女校長到中國湖北宜昌看望她的姐姐,並把中國的獼猴桃種子帶回了紐西蘭。回紐西蘭後,伊莎貝爾將種子轉送給當地的果樹專家,之後輾轉送到當地知名的園藝專家亞歷山大手中,培植出紐西蘭第一株奇異果樹。迄今為止,紐西蘭出產的綠色奇異果已經風行全世界,而紐西蘭在奇異果營銷、研發和價格方面的影響力,也是世界第一。