麵疙瘩好吃嗎?

2010-02-21 12:52 am
請問麵疙瘩跟一般麵條有什麼不一樣?那麵疙瘩好吃嗎?我媽會做但她說不好吃所以不要煮,真的有這麼難吃嗎?

回答 (8)

2010-02-21 1:00 am
✔ 最佳答案
麵疙瘩是一塊一塊的,不規則形

吃起來的口感比一般麵條有嚼勁

我個人還蠻喜歡的

但有些人認為太紮實,所以不喜歡

麵疙瘩好不好吃,是很主觀的!

可以叫媽媽做給你吃看看,

建議加在牛肉湯裡再加點辣油

別有一番風味呢!

有空不妨嘗試看看吧!


在做麵疙瘩時盡量不要只用高筋麵粉

可以加點中筋麵粉,口感更好
參考: 自己
2010-02-21 4:45 am
麵疙瘩其實就是貓耳朵
做法很簡單味道也不錯
可嘗試看看:]
做法:
麵疙瘩
中筋麵粉一杯
蛋一個
水半杯
再把這幾樣和一和成團狀
用手或湯匙捏成一個大姆指的大小即可
煮一鍋熱水加糖
水滾時邊捏麵團(將麵團捏成手指頭大小)邊顧水(如速度太慢先放下去的貓耳朵(麵疙瘩)會爛掉)
(甜湯可放些蜜豆下去)

2010-02-20 20:49:52 補充:
我推薦一樣好吃的名產
鹿港的泰興梅餅
電話:04-7776121
手機:0963175699
地址:彰化縣鹿港鎮興化里興化巷16號
(味道不錯才敢推薦.不妨去吃看看吧!!)
2010-02-21 1:49 am
啊,

那是一個.....

嗯....

窮困的年代,

您媽或許是不願讓版大嚐嚐我們那年代的心酸吧?
2010-02-21 1:28 am
這要看煮的人的功力囉~
我啊婆煮的就很好吃
光是想我就狂冒口水欸~

PS我之前去小吃店吃,想說很久沒吃,誰知道味道根本不一樣,而且有夠難吃的

想吃好吃的話或許你可以去我叔叔開的店
我是沒吃過他煮的啦,不過他是我啊婆的徒弟,應該不會差到哪裡
你家不遠的話可以去試試
在中壢SOGO附近,一家餐廳『大四喜』的附近
店名是:高雄清蒸肉圓
(說到肉圓,我叔煮的也很讚,我爸是他肉圓這方面的徒弟)
參考: 我
2010-02-21 1:21 am
麵疙瘩 是以麵粉做的

形狀不一 隨個人喜好

單一吃也吃不太下去

可以弄個糖醋.....之類的濃厚醬汁

去煨麵疙瘩

使醬汁巴附在上面

或加些食材與麵疙瘩一起炒

也是不錯吃的唷!!
2010-02-21 1:10 am

我是覺得還不錯吃阿

你可以吃看看

每個人吃ㄉ感覺不同

有人愛吃..有人不愛吃

所以........

麵疙瘩他是不難吃.因為我還蠻愛ㄉ

但不喜歡吃ㄉ人當人就會說難吃囉

吃一次看看你就知道好不好吃
2010-02-21 1:00 am
麵疙瘩當然好吃阿
就是一個麵糰放下去水煮就變成了麵疙瘩了
就軟軟的
參考: 自己常吃
2010-02-21 12:55 am
麵疙瘩看起來就是一塊塊的。
我個人是覺得還不錯吃的。
參考: 無


收錄日期: 2021-04-30 14:20:02
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