does anyone know if there's going to be a vampire knight season 3?

They are not going to make a third season simply because they CAN'T. During the second season(Vampire Knight Guilty) they went completely off track from the manga. The manga is still ongoing, but they sort of gave the anime an ending. A lot of what happened in episode 13 of Guilty didn't happen the same way in the manga. I suggest you read the manga if you want to know what happens.

No, so far they is not but there is a petition you can sign to try and get the creators to make one!!!!
http://www.gopetition.com/petitions/vampire-knight-season-3.html

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No, they are not going to make season 3, but currently they had 2 seasons.