ive酒店hd課程..好煩惱 please help!!

如果係管理既話…
咁一定係…四年制國際酒店款接管理高級文憑 81936F
另外果d科都係必修科目嚟ga~~~
所以我覺得81936f果個真係岩你多d…
四年制國際酒店款接管理高級文憑雖然係知專理既課程…
不過讀完出嚟既資歷係唔會有分別ga~~~只係學費上既分別~~
所以你唔駛咁擔心~~~

81301
三年制酒店及飲食業務高級文憑





課程內容







房務操作
餐飲及調酒實務
廚藝學
廚藝實務
款接業之資訊系統與電子商貿
前堂系統及操作
款接業優質顧客服務管理
餐飲服務基礎操作入門
食品製作基礎操作入門
前堂運作
款接業商業法律與道德
餐牌設計與成本控制
餐酒及烈酒飲料學
款接業會計
款接業人力資源營運
餐飲督導操作
餐飲督導策劃


款接業營銷概念
服務管理
電子酒店及旅遊
郵輪操作及管理
會所管理
飲食管理學
款接業營銷管理
款接業管理會計及財務
餐飲管理綜合策劃
款接業人力資源管理
客務管理
款接業英語及傳意
普通話*
全人發展：健康生活*
全人發展：團隊與溝通*
全人發展：自信與事業發展*
全人發展：事業形象與操守及綜合課題*

備註：學生須於畢業前完成不少於360小時實習培訓。
*為通用單元(Generic Module)，其他為專業單元(Vocational Module)。




81936F
四年制國際酒店款接管理高級文憑







課程內容


一年級：






旅遊與旅遊業
客房服務
餐飲服務
優質顧客服務
職業英語及傳意技巧*


中文*
資訊科技應用*
基礎數學*
全人發展基礎概念*

二年級共修科目：






職業英語及傳意*
普通話*
服務業概論
服務業優質顧客服務管理
服務業商業法律概論


資訊系統及操作
服務業資訊科技應用
全人發展：健康生活*
全人發展：團隊與溝通*

二年級酒店、飲食及服務管理選組科目：






房務操作
客務運作
歐陸菜饌


歐陸菜饌運作
東南亞菜饌
二年級康體文娛及旅遊管理選組科目：






康體文娛及旅遊概論
香港旅遊及康體發展
景點研習


航空訂位操作
旅行團策劃及操作
健康生活基礎

三年級共修科目：






職業英語及傳意*
普通話*
服務業財務會計


服務業銷售與顧客行為學
服務業人事管理
全人發展：自信與事業發展*

三年級酒店、飲食及服務管理選組科目：






設施計劃
客務運作
物業管理概論


東南亞菜饌
特式飲食經營
特式飲食實務操作
三年級康體文娛及旅遊管理選組科目：






康體及旅遊文化交流
營地管理及活動策劃
水療運作及管理
遊輪行業簡介


商業閒暇活動行業
運動旅遊
旅行團策劃及操作

四年級共修科目：






職業英語及傳意 *
服務市場學
督導技巧
管理行為學
中國款接業概論


管理原則與技巧
服務業成本會計
中國商貿及文化環境
全人發展：事業形象與操守及綜合課題*

四年級酒店、飲食及服務管理選組科目：






客務及客房銷售管理
會議及宴會管理


世界餐飲管理與技巧
四年級康體文娛及旅遊管理選組科目：






康體健中心運作
康體及旅遊節日及大型事項管理
旅客景點發展及管理


近代康體文娛及旅遊議題
國際主題公園趨勢及管理

備註：學生須於畢業前完成不少於 360 小時實習培訓。
*為通用單元(Generic Module)，其他為專業單元(Vocational Module)。

的確三年制酒店及飲食業務高級文憑較四年制國際酒店款接管理高級文憑多有關酒店的單元 , 而且廚藝是必修
四年制國際酒店款接管理高級文憑雖然是知專理程 , 但讀完有關課程都不會較差

其實我自己都係讀緊酒店既學生`
不過我唔係係ive到讀...我讀既係top up degree囉`
不過都係讀3-4年到`讀完可以令返張澳洲大學既cert...而且仲可以係four season等等大酒店做實習`
如果你想知更多資料可以add我msn大家交流下既`
因為我都想你可以簡到間真係岩自己既學校黎讀...當做個比較囉`冇咩所謂
[email protected]