更新1:
電鍋煮飯不是都1:1嗎?你說水要放得比一般白米還要少?我聽不懂?
更新2:
你所謂的水放0.6是指外鍋還是內鍋?那個意見者小玲網友啊~!
更新3:
內鍋放水放那麼少,米還會熟嗎?不會硬硬的?
自己做飯糰糯米可以用電鍋煮嗎?
回答 (4)
2014-09-06 1:57 pm
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2010-02-17 3:55 am
糯米較Q, 比較容易成形. 一般白飯會散開 (我自己做用白飯時都要加一片cheese會幫助黏住)
用電鍋煮糯米是ok的. 記得先浸米浸個3小時以上. (白米大約半小時即可)
水份看你喜歡軟一點(水多) 或硬一點(水少), 最少要像煮白飯的水份.
外鍋放1杯水. 記得要燜一下, 不要立刻開鍋.
用電鍋煮糯米是ok的. 記得先浸米浸個3小時以上. (白米大約半小時即可)
水份看你喜歡軟一點(水多) 或硬一點(水少), 最少要像煮白飯的水份.
外鍋放1杯水. 記得要燜一下, 不要立刻開鍋.
2010-02-16 2:27 am
電鍋煮糯米飯
糯米1杯水0.6杯
2010-02-24 15:56:00 補充：
長糯米洗淨.不用浸泡.如果是一杯米.就加0.6杯的水(半杯多一點點)
2杯米就加1.2杯的水(1杯再多一些些.量米杯上有刻度)
外鍋可以加半杯水.按下開關.等煮好跳起.再15分鍾後就可以掀蓋
這樣的比例煮出來的糯米飯剛剛好.又香又Q.粒粒分明
也可以製作油飯喔
糯米1杯水0.6杯
2010-02-24 15:56:00 補充：
長糯米洗淨.不用浸泡.如果是一杯米.就加0.6杯的水(半杯多一點點)
2杯米就加1.2杯的水(1杯再多一些些.量米杯上有刻度)
外鍋可以加半杯水.按下開關.等煮好跳起.再15分鍾後就可以掀蓋
這樣的比例煮出來的糯米飯剛剛好.又香又Q.粒粒分明
也可以製作油飯喔
2010-02-13 10:10 pm
當然可以用電鍋煮囉
我記得煮法是跟一般的白米飯一樣的
至於為什麼要用糯米
因為糯米比較Q
比較好吃喔!!
我記得煮法是跟一般的白米飯一樣的
至於為什麼要用糯米
因為糯米比較Q
比較好吃喔!!
收錄日期: 2021-04-27 12:21:24
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100213000010KK02361