中國傳統風俗文化 - 「太公分豬肉」,「點燈」

太公 分豬肉

有「祖先賜食」的意思，是香港的傳統文化，中國華南珠三角一帶多有此俗，在香港新界鄉村的原居民中依然保留得很好。
分豬肉是一種社會風俗，通常每年的清明節和重陽節（即所謂春秋二祭）後，於祠堂或祖墳前進行分豬肉儀式，由族長或村內德高望重之人會將豬肉分給年滿 16 歲的年長男丁和去年出生的男嬰，表示福蔭及庇護已由祖先帶到各家，所得的份量並會詳細地記錄下來。亦有地方是「大人一份、小孩半份」，但也只限男丁領取。分豬肉的習俗突顯了以男性為主導的宗族關係、中國傳統重男輕女的文化。在經濟學上，這是涉及到傳統經濟體系。
分豬肉是村中的大事，即使已搬離圍村的男丁，也會盡可能回村參與，可見這些集體的祭祀和宗族活動一方面表達了族人對先輩的孝心，也一方面象徵著族人的團結和家族的維繫，能增強宗族之間的凝聚力和歸屬感，是非常重要的宗族活動。
而近年分豬肉成為了香港的流行語，意思是每個人都有，例如比喻樂壇頒獎禮「每個人都有」的情況，俗稱「豬肉獎」（而作為俗語則早已存在於華南及海外粵語流行地區，俗語為「太公分豬肉——人人有份」）。

在 農 業 社 會 ， 豬 肉 是 一 種 貴 重 的 食 物 ； 故 此 ， ” 太 公 分 豬 肉 ” 這 一 儀 式 可 反 映 出 宗 族 對 輩 份 的 重 視 及 禮 遇 。 現 在 雖 然 豬 肉 已 變 成 很 普 通 的 食 物 ， 但 它 的 象 徵 意 義 並 沒 有 因 此 而 改 變 。


點燈

新界圍村人還有"點燈"的習俗。因取"丁"的諧音，"點燈"有"添丁"之意。每年農曆新年到元宵期間，凡於過去一年曾添丁者，都會燃點花燈，"添丁"父母先於屋內點燈，然後輾轉將燈送到宗祠內，由族長作代表向祖先拜祭，象徵族人已將添丁的喜訊告知祖先並獲得祝福。族人把花燈布置得色彩斑斕，亦寫上很多吉祥的字句，燈下則寫上男丁的名字，掛於祠堂橫樑之上。
點燈儀式過後，添丁者還會於元宵當晚廣宴族人，稱為"丁酒"，多為盤菜形式，亦有如客家人寓意"長長久久"的"九大簋"，即以九味菜式以大碗盛載並每三碗一斜排，鄉人並稱為"九子碟"，以取"九子登科"之意。飲宴完畢後，添丁者還會把花燈除下，帶回家中。
不同的鄉族的點燈儀式亦往往有所不同，有的以木筒盛載油燈，有的於村內土城公社壇前舉行點燈儀式。
經過這一連串的儀式後，此後新添男丁即被承認為族中成員，亦即所謂可"繼後香燈"，並有權承受祖先產業。


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