什麽叫做菜鳥？

「菜鳥」最初不是來源於網路，但是不能否認因為網路而變得非常流行。事實上，「菜鳥」是網民自稱最常用的用語之一。這種情形使人們誤認為菜鳥 是純粹的網路語言, 有人認為「菜鳥」一詞源於台灣口語。在台灣，菜鳥一詞原是指軍中新進的軍人(新兵)(相對應的語彙則是老烏，指在該單位上較資深者)。這樣的稱呼有時帶有輕蔑、貶抑的意味。用於網路中特指「網路新手」。「菜鳥」的「菜」，按照認同來源台灣口語的人的說法，是「差」或「遜」的意思。「鳥」在口語中一般可以指具有某種特徵的人。這樣合起來解釋「菜鳥」，就是「在某方面很差的人」之意，這和「新手」的含義相差不遠。

2010-02-01 16:25:27 補充：
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「菜鳥」最初不是來源於網路，但是不能否認因為網路而變得非常流行。事實上，「菜鳥」是網民自稱最常用的用語之一。這種情形使人們誤認為菜鳥 是純粹的網路語言, 有人認為「菜鳥」一詞源於台灣口語。在台灣，菜鳥一詞原是指軍中新進的軍人(新兵)(相對應的語彙則是老烏，指在該單位上較資深者)。這樣的稱呼有時帶有輕蔑、貶抑的意味。用於網路中特指「網路新手」。「菜鳥」的「菜」，按照認同來源台灣口語的人的說法，是「差」或「遜」的意思。「鳥」在口語中一般可以指具有某種特徵的人。這樣合起來解釋「菜鳥」，就是「在某方面很差的人」之意，這和「新手」的含義相差不遠。

菜鳥就是新來的意思
通常都會用在新進同事上
對某方面生疏也可以叫菜鳥

給人食用的鳥類就是菜鳥，泛指雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉、禾花雀.......，只要能做菜式的鳥類都可稱作菜鳥。

"菜鳥"也是普通話中的俗語，形容一些初學者、新入行的，技術水平低的、經驗不足的人，其來源有兩個：
1."菜鳥"又可以簡稱"菜"，歇後語就是"給人吃定的"，所以就泛指水平低、經驗不足、新手這類人了。為甚麼是"菜"要加上"鳥"呢？在普通話話口語習慣了形容愚蠢、反應慢的人作"笨鳥"、"呆鳥"，"菜鳥"加上"鳥"字也只是語言習慣，也不排除兼說那人帶點愚蠢、反應慢的含義。"小菜一碟，給吃定的"！這樣解釋"菜鳥"，含有頗大的貶意。
2.另有人認為"菜鳥"就是英語"trainee"的音譯，意譯就是學徒、練習生、受訓中的人。這樣解釋"菜鳥"比較少含貶意。

"菜鳥"在華語區也是流行的網絡語言，甚至有論壇自稱"菜鳥論壇" http://www.bb-cg.com.cn/ ，這"菜鳥"一般是解作"新手"，網友之間自稱"菜鳥"是自謙之詞，一般有事向其他網友請教時就較常見自稱"菜鳥"，例如"各位大蝦，菜鳥有事請教....."，在網絡語言中，"大蝦"經常與"菜鳥"同時出現，"大蝦"也就是"大俠"，是老手，有幾驗又經常願意指導"菜鳥"的網絡高人。

自稱"菜鳥"應是自謙之詞，大約有如廣東話自稱"初哥"，話別人是"菜鳥"是有較大貶意，例如說"這球員真是菜鳥"，就等如廣東人說"呢個球員渣嘢嚟嘅"。