關於忌廉的分別及朱古力

2010-01-29 2:37 am

1想問問甜品書中的
忌廉,淡忌廉同鱗忌廉有什麼分別

另外,如果想買朱古力的話
2.Valrhona是否最好,因為見到好似幾出名同價錢較貴
如果買比較便宜的話,比利時的較好或是意大利的較好呢
而意大利的是無需調溫的
3.是否朱古力片和朱古力磚是一樣的
因為想去二德惠買野:)

回答 (2)

2010-02-08 2:43 am

無最佳解答

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2010-01-30 7:45 am

1.都是同一樣嘢
2.有好多其他好的牌子,如Cacao Barry, Weiss等法國牌子, 比利時的"Callebaut"都唔錯.
http://www.sweetiebaking.com
http://www.sweetiebaking.com/Product_Menu_chi.htm
http://www.sweetiebaking.com/Chocolate_chi.htm

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