甚麼是「下欄」？

下欄 (丟落欄桶) :

廚房佬把所謂廚餘,就是使用食材後剩下來的餘份,例如一些肉的肥脂、骨頭、菜莖、菜頭、湯渣等 等等等丟落欄桶。

下欄菜 : 丟落欄桶的菜。

下欄錢 : 變賣下欄貨物得來的錢。

... 廢物變賣 , 一旦證實真有其事 , 不排除作出懲處 。 不過 , 有市民卻不介意清潔工將廢物變賣 , 「 呢都係佢應得下欄錢 。 」 ...

appleactionews.com/site/art_main.cfm?...&media_id=1&dis_type=text