請問那層「麵餅」要怎麼做才好吃？
我嘗試很多次都不成功，弄出來都是硬邦邦的，一點都不好吃，
請知道的網友教教我; 好嗎？謝謝！
更新1:
怎麼？那不就是攤麵麼？ 我還以為是像弄餃皮似的：先揉麵、再每片用麵棍幹出來的！ 那麼、請問 『秋森』大爺、摻緣豆粉的作用是為了甚麼？
更新2:
怎麼？那不就是攤餅麼？
更新3:
謝謝秋森老大哥的指點 ~_~ !!!
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看來真得要 常上您的知識廳 學習學習 ~_~ !!!
