木糠蛋糕一問*helP(!)

木糠蛋糕係要用瑪利餅架, 因容易打得粉碎,
其他如消化餅會好難整到極碎, 影響口感

真係在百佳, 惠康有得買

嘉頓瑪利餅 $16.9

麥維他瑪利手指餅 (只係形狀唔同) $12.9

2010-01-25 12:34:28 補充：
材料 (8 吋蛋糕圓模)

淡忌廉 500 毫升

煉奶 120 克

嘉頓馬利餅 1 筒



淡忌廉 500 毫升 (大約$48至五十幾蚊)

煉奶 120 克

嘉頓馬利餅 1 筒

2010-01-25 12:34:44 補充：
1. 馬利餅先用用機磨碎備用

2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）

3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）

4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）

5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
個人認為放入冰箱雪硬比較好味

材料就係咁簡單, 嘉頓(係牌子)瑪利(係餅的名稱), 百佳`惠康都有得買,買瑪利餅就得, 什麼牌子冇所謂, 幾多$一包(幾元至十數元不等)。

2010-01-23 22:58:18 補充：
MARIE Biscuit (MORINAGA牌子) 日本牌子 $17.9 吉之島有售。

2010-01-23 23:00:33 補充：
餅乾是圓形, 餅乾中央印有 MARIE 字樣。