我想自己種香草( herbs)用黎煮野食 !!!!!

答：
香草的種子，要到旺角花墟找。我記得有見過Thyme、Mint、Sage、Basil、Oregano、Dill、Rosemary、Tarragon、Marjoram、Savory、Fennel。

不過要注意的是品種是不是吃的？還是觀賞的品種。觀賞品種的香草不一定可以煮食的。另一方面要明白香港的氣候不太合歐洲品種的香草生長。以Rosemary作例，冬天時生得好靚夏天就死下死下。

明白冇？

2010-01-22 04:03:44 補充：
花墟也有見過有活的香草出售，有個小盆連泥和植物一起的。大型超市買到的新鮮h香草本身是香草剪下來的折枝，運送到待售也在雪櫃裡，多數已經沒生命力，插落泥種也不會生長吧。
由種子開始種要仲幾耐先可以摘落黎用?

我自己只種過SWEET BASIL一種，我本下種子在家門前的泥地上看會不會生長罷了，沒有肥料也沒有特地灌溉。三個月之後長到有一尺多高和樹冠有一尺左右，已經可以摘下葉片來用了。

摘左要用個部分落黎之後會唔會再生番出黎架?

看你怎麼辦摘。只摘些葉片或少少枝葉是可以在折枝位重新生出來的，你剪得它太傷可能枯死的。我有試過一次摘了SWEET BASIL 50%的葉片，兩個月後才回復原本模樣。

你應該務實d,5好學農夫由種子發芽長到收成,因為你冇佢地d條件,就係冇大片土地去做田,做陰棚,陰棚就是培養種子成苗的重要地方,農家的陰棚就是我們說的溫室,由種子到苗不是專業,死亡率高,種到頸都長
所以最好是買己是成株的香草
去旺角太子道,園圃街,花墟帶就有很多可供食用的香草成株或香草苗賣,有
百里香,薄荷,檸檬薄荷,九層塔,迷迭香,芫茜,蔥,等等
1.如果買D新鮮既herbs 番黎... 可唔可以插落泥到種架?
對,大多數的香草無需種子都可以繁殖,包括超市買的香草,即植物學所說的無性繁殖,也叫杵插,這就是我說不要用種子種的原因之一,將香草的項部摘下插在泥土上,保持濕潤,遮陰,每天噴霧落葉面,不過現在是冬天就5得,在香港要春季和秋季最好
2.... 上面D herbs 大部分要仲幾耐先可以摘落黎用(由種子開始種)??
不提議用種子種,但由苗或上述的插株至成長每種都不同,有d快有d慢,例如冬天就慢,很難判定
3.摘左要用個部分落黎之後.. 會唔會再生番出黎架?
香草絕大多數都是多年生草本,摘下約留下2,3,吋,稍後又會重新生長

2010-01-25 12:51:25 補充：
當然以後你積聚了種植經驗和你是有小片園地的話,用種子也可以

herbs的種子，可以去旺角花墟搵, 但係好多時煮野要用好幾種herbs,你要種好多種wor.
citysuper有新鮮的香草買, 你想要的百里香 (Thyme), 薄荷 (Mint), 鼠尾草 (Sage) 巴西里 (Parsley/Basil) 九層塔 (Sweet Basil) , 全部都有, 係新鮮的, 唔係乾貨.
有時重有一盆盆已經種好的, 你可以買盆常用的, say rosmary,..唔使由種子種起