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麵包樹breadfruit又稱羅蜜樹、馬檳榔、麵磅樹,學名Artocarpus altilis,原產於馬來半島以及波里尼亞,果實澱粉含量非常豐富,食用前通常以烘烤或蒸、炸等方法,烹煮後味道與麵包和馬鈴薯相似,因此而得名,木材質輕軟而粗,可供建築,海島居民多以此為獨木舟。
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麵包樹株高可達10-15公尺,全株含有乳汁,葉有柄、互生、革質、闊卵圓形,先端銳尖,基部近於心形,羽狀深裂,中肋與側脈均極顯著,葉裡脈上有毛;托葉大而作三角形有毛。4-6月開花,雌雄同株,雄蕊極小,穗狀花序,密集而成棍棒狀。麵包樹結的果實叫做『聚生果』,為複合果球,肥大呈肉質,外有角形之瘤突;小果各藏黑色扁平之硬種子一粒,初為白色,成熟時為黃色,果於8月成熟。t
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麵包樹的原產地是炎熱和乾濕分明,土壤以肥沃呈微酸性或中性的砂質土壤為佳,以利排水,需要全日照,開花結果情形才會好,光線不足會使得葉片陸續黃化掉落,果實採收後,就可以修剪枝條,將徒長的枝條剪去或剪短促分枝長出,生育適溫約25-30度。
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由於麵包樹結果耗費養分多,因此施肥顯得格外重要,果實收成後,也要配合施用磷肥較高的肥料,稀釋1,000倍後二週一次,以促進果實肥大,平時則每三個月施用一次有機肥。
這種植物能夠/不能夠結出果實,可以通過蜜蜂來傳播種子
香港可以觀賞麵包樹的地點有:遮打花園,大埔洞梓苗圃,九龍公園,香港公園,摩士公園。