請問各位怎樣分出烏龜是死亡或是冬眠?!!

我家之前養了兩隻大海龜,後來因為其中有一隻海龜被另外一隻同類咬死隻腳。
牠死狀非常恐怖,因為牠的左腳咬到流晒血。而且臭氣沖天,看到感到非常嘔心及痛心。請問各位怎樣先至知道烏龜是死亡或是冬眠?!! 烏龜死亡是否伸出手腳及瞌睡那樣;不會縮入烏龜殼裡冬眠嗎?!!乜烏龜唔係壽命好長既咩?!!仲係非常巨型隻大海龜;為什麼我買唔夠兩三個月佢又會郁都唔郁沒有任何反應?!!真係唔知道係代表死亡或是其他原因?!!我每隔一至兩天餵龜糧給牠們食。想請問專養烏龜朋友可否詳細解釋如養烏龜需要什麼心得?!!謝謝各位專養烏龜朋友的幫忙!!