如題
出前一丁麻油麵點先煮得好eat
有沒人回我
出前一丁麻油麵點先煮得好eat
2010-01-14 2:24 am
回答 (2)
2010-01-14 12:51 pm
✔ 最佳答案
煮麵時，不要把任何調味料加入煲中，待三至五分鐘麵煮好後，倒去煲中所有水及部份殘渣，然後才把麵夾起放碗內，加入適量熱暖食水，最後才加入麻油和味精，直到整個湯底變成深啡色，即可食用。 
2010-01-14 8:43 pm
首先煲兩湯碗水, 水滾下麵整鬆 即刻拿起浸凍水
再煲八成滿湯碗水, 水滾下味粉煮溶, 再下麵30秒後倒入碗中
最後先落麻油拌勻
再煲八成滿湯碗水, 水滾下味粉煮溶, 再下麵30秒後倒入碗中
最後先落麻油拌勻
收錄日期: 2021-04-25 20:08:44
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