杏仁蛋白 製法!

2010-01-10 3:13 am
我想問滿記 <<杏仁蛋白>>
點整??
更新1:

有圖睇~~ 借圖. http://f20.yahoofs.com/hkblog/7o__DOT__nh0qCHAImvKh1unsm8ujqu5QmhA--_18/blog/ap_20090114120952153.jpg.jpg?ib_____DELOBZUea

更新2:

兩個係咪文盲?? 問非所答. ~

回答 (2)

2010-01-11 1:22 pm
✔ 最佳答案
等我珊珊話你知,
睇左滿記個自介,佢話個杏仁蛋白係以杏仁茶加蛋白而成
杏仁茶一般都係用南杏、北杏加白米成
加入糖、蛋白,就會成為你想要既甜品,杏汁蛋白
而用上龍皇杏,杏汁味道會較濃郁

杏仁茶(簡易)
http://www.leisure-cat.com/frm_1079.htm

見佢幾簡單,又用上龍皇杏為譜,所以介紹比你
杏汁蛋白
http://hk.myblog.yahoo.com/jw!.r_Ax3efAgRDHEl0omGp7eRQIwY-/article?mid=1558
蛋白雪耳杏仁霜(有介紹龍皇杏)
http://hk.myblog.yahoo.com/bb-mama/article?mid=24077
兩個Blog都有詳細講解杏汁既法同點撞蛋白
太耐無幫襯過滿記,唔記得左有無加到奶(珊珊估應該無呱),都搵埋比你揀
杏汁鮮奶蛋白

材料:
鮮奶2杯、南杏35克、北杏10克、糖70克、蛋白5隻

做法:
1.杏仁沖水,浸 1 小時,隔去水份,與鮮奶同攪拌成杏汁鮮奶,過濾
2.將糖溶於杏汁鮮奶內
3.蛋白輕輕拌勻,注入杏汁鮮奶
4.轉放小碗內,以中慢火燉至凝固
參考: 珊珊/網上資料
2010-01-10 3:32 am
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收錄日期: 2021-04-19 21:05:26
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