通常飯店業者都是拜什麼神

三百六十行各有各的祖師爺，飯店業應該歸類為餐飲業。而就身為烹飪、餐飲業而言，當不可不知我們的祖師爺。依時代的先後，歷代以來在烹飪、餐飲享有盛名者，計有彭祖、伊尹、易牙及詹王四位，合稱「四大廚神」。


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◎伊尹是商代開國君主商湯的宰相。其姓為伊，尹是官名，一說名摯。伊尹親自調理的美味，商湯嘗罷大悅，對他和羹調鼎的工夫非常推崇，商湯向伊尹詢問許多天下大事，伊尹從烹調的技術要領，引伸出治國的大道理。他說：「做菜既不能太鹹，也不能太淡，佐料要放得適中；治國就如同做菜，既不能操之過急，也不能鬆弛懈怠，只有弄清主次先後順序，掌握好分寸，才能夠政通人和，國家才能治理好。」

伊尹又講到各地方的美食，然後跟商湯說：「你要吃到這些美食，就要有良馬；要成為天子，就要實行仁政，讓你的百姓生活過得好、能夠信任你。」伊尹這些親民、行仁政的建言，商湯聽了之後心悅誠服。才知這位烹飪高手，除了具有高超的廚藝外尚有安邦定國之才，遂授以宰相之職位。也就是後世所傳「負鼎俎，以滋味說湯，致於王道」的情節。
　　

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◎易牙是齊國雍邑人，（今山東省）名巫、又叫雍巫、狄牙，是廚業供奉的重要祖師，很多地區的廚業都有此祀，他知味，長於辨味，且精於烹調、刀法技術，是春秋五霸齊桓公的倖臣，又是著名的廚師，做的菜餚酸鹹甘淡，美味適口，深受齊桓公賞識，廚業認為他傳下廚藝，故供奉為祖師爺。 　

劉炎臣【津門雜談‧祀神陋息】在談到大陸天津居民供奉各種神祇時說：「木匠奉魯班，飯館奉易牙，各行各業，各有所祀奉的祖師爺。」這表明天津的廚業供奉易牙，而據【飲食業考略】載，清宣統年間，瀋陽西關曾建有一座易牙廟，供奉易牙畫像（因旗人原居住東北，故將易牙廟建於此），每逢易牙生日，御廚們必前往易牙廟祭拜祖師爺（因為是御賜官廟，而不讓一般廚師、民眾進廟膜拜），城內各館子的伙計也都要至此叩拜，以求祖師爺保佑。

傳說易牙也就是灶神，是上天派到每一戶人家的監視者。臘月二十三或二十四這天，灶神會返回天庭，向玉帝報告這戶人家一年來的善善惡惡，再由玉帝分別給予獎賞或處罰。人們為了不讓灶神打小報告，就準備黏性很強的「灶糖」來祭拜灶神，黏住灶神的嘴，讓他在玉帝面前開不了口。是以台灣餐飲烹飪界，有很多人奉祀易牙為行業祖師，年年舉行祭拜，四時香火不絕。 　　　　

◎彭祖原名籛鏗，乃帝顓頊的玄孫，受帝堯的賞識，受封於大彭（今江蘇徐州），故又稱彭鏗。他一生「述而不作，信而好古」，與道家的始祖老子齊名。據晉人葛洪神仙傳的說法，他「善養性，能調鼎，進雉羹于堯」， 彭鏗因在商代為守藏史，在周代時擔任柱下史，活到八百歲，由於高壽，故稱之為「祖」。，後世養生長壽之書多托名彭祖所撰。

◎相傳詹王又名詹鼠，湖北應山縣人，出生於戰亂紛飛的南北朝時代，從小機智聰明；長大後擁有精湛的廚藝和仁愛的情懷，並在不斷的烹飪實踐中，將野山雞煮熟後磨製成雞粉，製成調味料，是雞粉調味料的先驅。
隋文帝在開國初期，食遍山珍海味以至膩煩，由於食之無味，大量御廚招殺身之禍，廚師紛紛改行，隋文帝廣貼黃榜徵御廚。詹鼠憤而揭榜，叩見隋文帝，告知最好吃的菜餚就是"餓"。隋文帝急於找"餓"，帶著大臣跑遍大街小巷，飢腸轆轆。這時詹鼠奉上做好的菜餚“金雞報曉”，隋文帝吃後龍顏大悅，並悟出治國安邦之道。從此，隋文帝體恤民情，勵精圖治，使隋朝走向興盛。為感念詹鼠，隋文帝封詹鼠為詹王，民間尊詹王為廚師福星，餐飲業敬詹王為祖師爺 。
　　
民間流傳有祭祀「詹王」之習俗，自立秋當天起，連續四十八日。所有飯館、酒館信奉的廚師，無一例外。另據《采風錄》的記載，每年農曆八月十三日，尚有「詹王會」，供奉這位「廚師菩薩」。


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此外，如果將飯店業分類為旅館業，則其祖師爺為關羽:因其為人正直，做事言而有信，故為後世人當官及做生意人皆尊為祖師。

成經去君悅參觀過

再他們ㄉ員工出入口有一尊很大ㄉ關公

在來就是武財神還有二尊忘記了
但是不一定說什麼行業就要拜什麼神

該不會要叫信徒拜床母媽因為床最多

有緣要助你賺錢讓一家大小平安 神明才是最重要的

個人潛建拉

通常像飯店或旅館
都是拜土地公比較多