食物照x-ray有沒有影響

不會! 即使你長期吃也不會有事.

原因 : 安檢用的X光機其能量非常低, 該能量是不足以活化(就是讓該物質變成具有輻射線)任何物質的, 所以是不會有任何的輻射殘留於被照物體上的.

原理 : 安檢用的X光機, 是利用X光的穿透性, 穿透被檢物體, 而依被檢物體的密度不同被阻擋的輻射量不同, 所以在顯像處就呈現不同的明暗,就如同我們看照片的底片一樣, 至於被檢物體所阻擋的輻射量, 會轉換為熱能而消失不見, 但這熱能將會非常低微, 低到可能無法測量.

證明 : 不知你吃不吃麥當勞, 肯德基等快餐店的薯條,那些薯條都是用馬鈴薯做的, 而馬鈴薯在採收後都要用輻射線照射過, 因為這樣它才不會發芽, 才可以放得久一點, 而該輻射的量比安檢用的X光機強上幾萬倍, 如果有事, 也不會用這種方式來處理馬鈴薯了, 還有就是,現在很多食物都是用輻射線來消毒的, 全世界也有這樣的消毒廠, 一樣的該輻射線也是高過安檢用X光機幾萬倍.

結論 : 除非你是直接吃下一定劑量的放射性物質, 否則是不有輻射影響的疑慮的.

一般人聽到輻射無不敬而遠之，其實利用輻射來消滅食品中微生物，就是在食品照射處理場，將生鮮或加工食品放到鈷六十或銫一三七等放射性元素所構成的輻射源下進行曝照，過程就跟行李在機場中，經由輸送帶運至海關的Ｘ光機照射檢查一樣。

經過輻射照射的食品，一般統稱為「照射食品」。輻射照射除了可以控制食品中的微生物，降低病原菌傷害人體健康的可能性外，還可以與低溫殺菌搭配處理食品，達到更好的滅菌效果。輻射照射並且可以延遲新鮮蔬果的熟化，進而延長食品的保存期限；舉例來說，經輻射照射的馬鈴薯較不容易發芽；經過照射的草莓，其保存時間也可由原來的三至五天，大幅延長為三個星期。此外，輻射照射不會殘留有毒的化學物質，也不會影響食品原有的風味，因此比用化學藥劑控制微生物更受食品界的歡迎。

目前，國內除了大蒜之外，其他照射食品尚屬少見；反觀國外，輻射照射已普遍應用於殺死肉品的病原菌，如豬肉中的鞭毛蟲、牛肉中的大腸桿菌、沙門氏桿菌等，或是防治蔬果中的昆蟲與寄生蟲，而且取得不錯的成效，而消費者對照射食品的接受度也日漸提高，但是國內消費大眾還是存有疑慮，主要因為一般人總覺得輻射線有致癌的可能性；更有人誤以為食品經過輻射照射後，會產生具有毒性的物質。其實這都是沒有根據的說法，因為用來照射食物的輻射源都經過精確控制，其照射量也分成不同的等級，使其輻射能量大到足以殺死食物中的微生物，卻不致形成任何輻射殘留，當然也不會使消費者健康受損。

事實上，自從美國在1960年代首先核准使用輻射照射處理食物，至今經過卅多年的研究，除了發現輻射照射會對食物中易被氧化的營養素，如維生素Ｃ、Ｂ群等造成部分的流失外，並沒有任何研究證明食物經輻射照射會變質，產生有害健康的物質。


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