麥皮麥片有咩分別?

2010-01-03 5:27 pm
麥皮同麥片有咩分別?
麥皮係點樣架?
有冇相可以睇?
更新1:

呢個係未麥皮? http://cn.made-in-china.com/image/4f0j01SMOtHUKdAzqYM/%E5%8D%B3%E9%A3%9F%E7%87%95%E9%BA%A6%E7%89%87.jpg

回答 (3)

2010-01-09 7:31 am
✔ 最佳答案

圖片參考:http://imgcld.yimg.com/8/n/HA05766299/o/701001030048713873390363.jpg

麥片較麥皮高級一些,價錢都較貴,如果要做麥片,首先要脫皮,皮較硬,難消化,但纖維多,是健康食品,所以麥皮要預先加工至九成熟,磨爛,所以你煑熟後好像糊狀,原粒麥片經過機器壓扁至麥粒1/10厚度,這樣才易煑,出廠時經高温乾燥處理已有3成熟,這樣才能存放久些
2010-01-03 5:59 pm
一樣,同燕麥才有分別
參考: 江愷眾


收錄日期: 2021-04-19 21:06:07
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100103000051KK00487

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