✔ 最佳答案
涼茶根本是沒有分中或西式的,
因為西方人士沒有 " 熱氣 " 這觀念,
中國人為了消除 " 熱氣 " 的感受,
都喜歡用一些清涼的藥材煲水後,
充當茶來飲用,
一般的涼茶多用 24味、5花茶.........等,
24味是由 24 種 清涼消暑的藥材組成
5花茶由 5 種 清涼消暑的花朵組成
因不同價錢,所以組合不一。
例如:
5 花茶: 金銀花,白菊花 ( 杭菊 ),雞蛋花,福花,木棉花,
這組合是較昂貴一些,尤其是 金銀花 和 白菊花 ( 杭菊 ),
因此有不少售賣5 花茶的商店都不會採用金銀花 和 白菊花 ( 杭菊 )。
2010-01-07 17:48:51 補充:
涼茶是用多種中草藥煎成的,
所以是會有一些苦澀味,
有些飲用者服用時,將涼茶加入一些糖分,
這會削減涼茶的功效。
2010-01-07 18:02:55 補充:
製造一碗涼茶時,
應用三至四碗清水,
當水滾後,再用慢火煎成的一碗,
否則涼茶的藥性會過份寒涼,損害身體健康,
所以不建議到涼茶店飲涼茶,
因為他們的份量和製造方法是沒有監管的。
涼茶始終都是藥液的一種,不可多飲或常飲的。