邊到有得學做雞蛋仔??

2009-12-31 7:22 am
我想知道邊到有得學整雞蛋仔呢? THANKS!!
更新1:

有冇一個食譜可給我, 同埋教埋我呢? 唔該哂!! ^^

更新2:

部機又可以係邊到可以買到呢?

回答 (2)

2010-01-03 3:40 am
✔ 最佳答案
我幫你找到這個網站有教整雞蛋仔,你可按下去來看看:

食譜係「I Love Cake」既配方,買雞蛋仔模時會隨模附送~
材料: 低筋麵粉140g, 砂糖140g, 木薯粉(Potato Starch)28g, 泡打粉(Baking Powder)7.5g, 吉士粉14g, 雞蛋2隻, 清水140ml, 淡奶2湯匙, 菜油2湯匙。
做法:

1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。

2. 雞蛋和砂糖打勻。

3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。

4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中,打勻成順滑無粒的麵糊,最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。

5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。

6. 模具2面都要先燒熱。

7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿,合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下,讓麵糊均勻地分佈。

8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。

參考資料:http://hk.myblog.yahoo.com/jw!0JxOTPiEFQXmfq1oXMpiHstVyvL2Ju4-/article?mid=19023

還有「I Love Cake」地址:九龍上海街 338 號地下 ( 油麻地港鐵站 B2 出口 )
電話:2671 2671
營業時間:星期一至日:10 am ~ 8 pm

參考資料:http://hk.myblog.yahoo.com/jw!rOF1cCiZGRksWpVDuD2kpw--/article?mid=54
http://hk.myblog.yahoo.com/jw!5kzdn1KRGE.pCcnetyP9Nhs-/article?mid=1860

希望它們能幫到你。
2009-12-31 7:17 pm
唔使學架
有個機就得
開個pancake漿倒入機就得


收錄日期: 2021-04-30 23:39:47
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20091230000051KK02232

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