我一直好鍾意食芝心批...但淨係條邊 ..
我又不喜歡有肉等材料 所以想自己整!!
救教大大們 有咩提議...?? 例:芝心包..等.. 3Q
更新1:
謝謝 ! 但我想要更詳細的 因我全無入廚經驗 ...........
求救! 芝士問題 (芝心批) 20點
2009-12-31 4:33 am
請問Pizza hxxt 既芝心批裹面係咩芝士?? 响邊買? 點整?? >"<
我一直好鍾意食芝心批...但淨係條邊 ..
我又不喜歡有肉等材料 所以想自己整!!
救教大大們 有咩提議...?? 例:芝心包..等.. 3Q
我一直好鍾意食芝心批...但淨係條邊 ..
我又不喜歡有肉等材料 所以想自己整!!
救教大大們 有咩提議...?? 例:芝心包..等.. 3Q
回答 (2)
2009-12-31 8:21 am
✔ 最佳答案
芝心厚批 Pizza (Thick)批底材料︰(兩個 Pizza 份量)
麵包粉 150克
依士粉 (Instant)3 克
糖5克
鹽 2克
酥油 5克
啤酒 / 水 95克
芝士材料: (餡料可自行選擇)
Mozzarella 適量
Parmesan 適量
製法:
1.將所有批底材料撈勻，搓至滑身發酵 40 分鐘， 將麵團分成兩份，再碌圓將 Mozzarella 芝士放在批邊向內捲壓實摺口， 用叉在批皮同邊拮洞。
2.Topping 隨個人喜好放上材料，之後灑上 Parmesan 同 Mozzarella，用 180 度火焗 20-25 分鐘即成 。
2009-12-31 6:38 am
該芝士叫"車打"芝士(chedder，是一種生產芝士之方法)，有很多地方有生產，亦即有很多牌子，分淺黃及橙色兩種，淺黃稱"白車打"，芝心批就是以該種芝士製造。
收錄日期: 2021-04-25 16:47:29
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20091230000051KK01857