料理食材方法~可以省錢的

圖片參考：http://pic.pimg.tw/tyan1223/normal_4a50dd357b9ad.jpg

又到了我喜歡的肉燥料理時間，說真的買一本好吃的瓜仔肉飯讓我學了好幾種肉燥的料理方式呢!肉燥飯製作簡單，但是又非常下飯，煮一鍋可以餵飽全家吃好幾餐，費用又省，所以是省錢料理!!!
香菇肉燥，顧名思義當然是有香菇的香味囉!!!融入肉燥湯汁裡，吃起來很棒哩!!!!
<參考 好吃的瓜仔肉飯-楊桃文化-香菇肉燥>
材料:
豬絞肉300克，豬皮180克<我沒買，省略，所以豬絞肉可以放多一點，增加到450克>，鮮香菇<或者泡發香菇>4朵，紅蔥酥80克<我用油蔥酥約一碗>
調味料:
醬油150c.c ，細砂糖3大匙，水1400c.c
作法:
1.香菇洗淨去蒂切小丁備用。<有用豬皮者，請用刀刮乾淨豬毛洗淨，放入2000c.c滾水，以小火煮40分鐘到軟，取出沖涼切小丁>
2.鍋中倒入油，以小火爆香香菇丁，再加入豬絞肉炒至散開。
3.倒入油蔥酥<或紅蔥酥，有豬皮的話，也是現在加進來>，並加入所有調味料到鍋裡面，以小火熬煮約30分鐘到湯汁顯濃稠即可。


圖片參考：http://pic.pimg.tw/tyan1223/normal_4a50dff1941cd.jpg

作法真的很簡單，只是要熬30分鐘左右，需要等一下而已呢!!!煮肉燥，會讓整個家都瀰漫濃濃的肉香味，讓人聞了肚子餓得不得了呢!!!
圖片參考：http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/b10.gif

做好後，淋在白飯上面，真的是可以讓人胃口大開，吃好幾碗飯!!!

圖片參考：http://pic.pimg.tw/tyan1223/normal_4a50e0731336d.jpg

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泡麵茶碗蒸
材料:
蛋 4個 .水 1杯 .調味料包 全部 .泡麵麵條 1/4包
作法：
(1)將蛋打散加入水及調味料包一起打勻。
(2)將打好的蛋汁分做兩份倒入可蒸煮的杯中，其
中一杯加入1/4包的麵條塊，另一杯則維持純蒸蛋，
泡麵麵條的獨特香味融入軟滑的蒸蛋中是您從未想
像過的好味道喔！
使用泡麵種類：維力媽媽麵
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59元出好菜-午安炸豆腐
詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》http://www.agtip.com.tw/agtip/
炒菜愛注意 媽媽小魚乾
1. 小魚乾洗淨，瀝乾。
2. 取一鍋加入多量油，下魚乾半煎炸，至小魚乾顏色變深、香味出來後，撈出瀝乾油。
3. 同一鍋，下調味料炒到湯汁變濃稠，下黑白芝麻拌勻，再下小魚乾拌炒均勻盛盤，撒上黑白芝麻即可。
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到下面的網址看看吧

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自己DIY

ㄧㄍ不錯的網站
圖文解說

http://lamanet999.t35.com/dd/food.htm

可幫助初學者多多ㄟ

有非凡、冰冰好料理、生活智慧王等實用的食譜。

生活好料理食譜

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減肥食譜、素食食譜、餅乾食譜、咖哩食譜、年菜食譜、家常菜食譜、電鍋食譜、坐月子食譜、簡易食譜、微波爐食譜、焗烤食譜、濃湯食譜、冰冰好料理食譜、生活智慧王食譜(窮學生最愛的省錢料理)、非凡大探索美食。食譜達人收集網路上食譜，只想簡單做料理，生活好自在。

上網看電鍋食譜, 那個最易入門. (用買的也可以, 但要花小錢)

食材, 只要多去幾次大賣場, 及黃昏市場 (你家附近的, 要弄清楚快收攤的時間, 那時會大特價, 簡直半買半送).

要吃得好又均衡又省錢. 這些買菜的招數要記得.

你好~
最近電視有播一種由網購的生鮮蔬菜.
農民有機菜園直產直銷那種的.
菜都處理好了.份量也都適中.一下班就直接放入鍋子略炒ok.蠻省錢又方便.
可省下篩洗菜的時間.
你可上四時蔬果搜查.全民美時通等看看.
或至超商.便利商店.大型的量販超商都可買到這種切好配好的蔬果.

參考看看

用炒飯，加一點點油，加一二顆蒜頭切小丁，再加顆混蛋下去，等蛋半熟再加飯下去(與剩肉丁)，再加點醬油鹽巴等等調味料，炒一炒，最後起鍋前再加點葱花即可
如果家裡有吃不完肉的部份你可以切成小丁加進去....像是香腸、紅燒肉、水煮肉
很多家裡的剩都可以加以利用啦，因為食材本來就是一種支出，你可以做的是 ，挑應景便宜的食材
像是大胡瓜，我都會一半都煮湯(加貢丸、或是排骨、或是晚上要吃的白切肉-煮好了再拿出來切一切沾醤)，一半用蒜頭炒大胡瓜絲或條(可以再加紅蘿蔔、或是花枝丸切絲或條)
很多種啦~~
希望能夠幫到你

我只聽過我們老師講過，早餐省錢又健康，他是說買一顆蛋然後電鍋蒸，要加水蒸(蒸好可加鹽，配著吃)，然後在配杯豆漿，這雖然跟作菜沒關西，但想分享一下省錢方法。(但個人認為每天都吃蛋也對身體不好)

預算...??
先決定某樣東西開始吧??
炒飯類50-100元(多人吃)
電鍋料理60-100元左右(多人吃)
一般一道熱炒菜100元左右(多人吃)
一道燉煮菜150-200元左右(多人吃)
火鍋類350元以上(多人吃)
海鮮火鍋類500以上(多人吃)

手功大菜 一道350-500元以上
簡易佛跳牆450-700元以上...

這些都是人多平分的...
何謂不想花太多錢在料理食材 ??
買東西不用錢??或自家產...

很多簡單的其實不貴
150元材料有些相同的情形下可以出道2道菜
你覺得呢.......