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〔1〕黃耆鱸魚湯材料:黃耆、枸杞、紅棗都適量。鱸魚、薑絲、鹽少許> 做法:將藥材及食材放入鍋中,用大火煮沸後轉成中小火,再放入切好ㄉ魚塊’蔥段’煮約10幾分’食材熟即可。 作用:鱸魚可以強化骨質,促進傷口癒合;黃耆可補中益氣、增加抵抗力、幫助傷口組織修復;枸杞可增強免疫力;紅棗補中益氣、養血安神,男女都適合喝> 〔2〕蕃茄洋蔥鱸魚湯 材料:鱸魚1條、番茄1粒、洋蔥半顆、薑絲少許’蔥段> 中藥材:枸杞、黃耆、紅棗都少許 調味料:米酒少許、鹽>作法: 1.鱸魚洗淨,切小段;番茄去蒂頭,洗淨,切塊;洋蔥去除外膜,切絲。 2.全部材料、中藥一起煮至滾後轉中小火再放魚下去’和蔥段煮個10幾分, 起鍋.再加入米酒、鹽拌勻即可。 [3]枸杞鱸魚湯 1將鱸魚洗淨,魚切塊,抹 1 大匙酒及少許鹽醃一下,水加入、薑片,枸杞子’煮滾再轉中小火’放入魚’蔥段’煮個十幾分。 最後加入鹽、酒調味即可。