唔知點解我焗左幾次蛋糕,次次蛋糕四周,底,入面都熟.就係個面唔熟
我焗多陣.個面終於熟.但係四周同底都燶左T^T
我家有冇咩辦法可以解決呢個問題??
thx~thx~
焗蛋糕面唔熟問題
2009-12-26 4:36 am
回答 (1)
2009-12-29 7:44 pm
✔ 最佳答案
有個方法可以幫到你o既~不過就要有d 耐性~蛋糕通常都係焗15-12分鐘，焗到最後3分鐘 o個時，就將蛋糕放到近焗爐光管度，等蛋糕面受熱多d，由於蛋糕底已經熟，所以個底離火遠d 都ok！不過要小心o既係，由於蛋糕面近火，所以好容易會焦，所以最後3分鐘要睇住，一見蛋糕面到開始變深色，就要準備隨時要拿出o黎。
希望幫到你啦~
參考: 自己做蛋糕10年的經驗
收錄日期: 2021-04-23 19:45:06
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20091225000051KK01219