滿族(衣, 食，住, 行)

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傳統飲食
除拒吃狗肉外，今天的滿族飲食與周邊漢族較相似。傳統的滿族飲食大多為漢族民眾所接受。

滿族傳統主食有停悸、煮餑餑（餃子）、米飯、林米水飯、高粱米（休米）豆乾飯、豆糕、酸湯子等。尤其喜歡吃粘食和甜味食品，如餑餑、年糕等。流傳至今的「 驢打滾」、「薩其瑪」都是滿族傳統點心。火鍋、全羊席、醬肉也是滿族人傳統肉食。用大白菜製做的酸菜是主要冬菜。

秫米水飯：將秫米（高粱米）放水中煮熟，撈到冷水中浸涼即成，多在夏季食用。

餑餑：用粘米做成，耐飢又便於攜帶。滿族人春天用黃米、小黃米加豆面做豆面餑餑，夏天用粘高粱面和小豆泥做蘇葉餑餑（外包蘇葉而得名），秋天用大、小黃米面、豆泥做粘糕餑餑，油煎或蘸糖吃，香甜可口。

酸湯子：用稍微發酵後玉米麵糰，用手和特製工具將其擠成筷子粗細的麵條，葷炒、素炒或做湯麵。略帶酸味，吃起來比較爽口。酸湯子是粗糧細作的的好辦法。

布縮結：滿語指酸菜。這是滿族的主要素菜。滿族生活在冬季寒冷的東北地區，一年有半年要靠窖藏的脫清蔬菜過日子。酸菜是秋天將新鮮的青菜在缸中發酵而成，味酸。燉，炒，生拌冷盤，做湯，做餡都行。豬肉燉酸菜是北方滿族常吃的菜肴。農村逢年節人們愛吃白肉血腸酸菜。東北滿族聚居的地方，家家的炕桌中央都有一圓形洞穴；正好能放下馬勺，炕桌下放一火盆，就著馬勺里的酸菜，寒冬臘月，全家可以吃上熱乎乎的飯菜。

部分滿族傳統飲食早已經被包括漢族在內的各族人民接受，例如火鍋現已成為國內最流行的冬季美食之一，並衍生出重慶紅油火鍋、清湯火鍋等系列。薩其馬的消費與生產則以廣東最多。酸菜粉條汆白肉則成為東北漢族人民最喜愛的家常菜之一。

服飾

滿族服飾歷史上，滿族男子喜歡穿長袍馬褂，原為四側開叉，便於騎射。男子成人後要剃去周圍的頭髮，編髮辮垂於腦後。滿族婦女的傳統服裝是旗袍，圍白絲巾，梳京頭和「盤盤髻」，戴三個耳環，腰間掛長手帕。

滿族的帽子有禮帽（也稱官帽）和便帽（現在叫的帽頭），又分暖帽和涼帽；婦女戴"坤秋"帽或"臥兔"，後來婦女頭飾不斷改進，貴族婦女多戴鋼子，飾以絹花球翠。

滿族女性的鞋履很有特色，因為不需要與漢族女性一樣受裹腳約束，大腳高底鞋普遍流行，現在有人稱之為松糕鞋。

民國期間，上海、北京等地漢族女性對滿族傳統女裝旗袍予以改良，做為一種傳統服飾而延續下來，實際上成為20世紀前半葉中國標準的女式禮服。滿族男性則與漢族男性則一樣流行西式禮服行。

2009-12-24 21:09:41 補充：
Sor.

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Where are 服飾相片???????