有冇一Ｄ整40人份量蛋糕(凍餅)的食譜?急~thx~

芒 果 芝 士 蛋 糕




餡 料 ：
芒 果
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喱 粉2 盒
魚 膠 粉 2.5 湯 匙
熱 水1 杯
淡 忌 廉 2 杯 (500ml)
忌 廉 芝 士 500 克
砂 糖 100 克
芒 果6 個

餅 底 材 料 ：
消 化 餅 400 克
牛 油 200 克


1. 消 化 餅 放 密 實 袋 內 ， 以
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杖 將 之 輾 碎 ， 混 入 已 用 熱 水 助 熱 成 液 狀 的 牛 油 ， 將 之 放 進 18 吋的 餅 模 內 ， 用 湯 匙 壓 實 。

2.
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喱 水 與 芒 果 粒 拌 勻 ， 然 後 倒 入 餅 模 內 ， 冷 藏6-8 小 時 即 成 。

呢個份量可供12人食用, 咁你要分開做3-4個, 呢個menu已經好大喇, 太多料驚難凝固

淡忌廉同忌廉芝士係邊度買??

在百x, 惠x超級市場有得賣, 在賣牛油, 芝士位置, 有款叫安佳淡忌廉唔錯架,
忌廉芝士可買卡夫

芒果芝士凍餅. 餅底材料: (6" 模) 消化餅 60g 牛油溶液 26 g. 芒果芝士餡材料: 淡忌廉 125 g ... 芒果茸 150g + 魚膠水 (魚膠粉 4g + 水 20g) - 拌勻倒在餅面上
去 forum.eyankit.com/viewthread.php?tid=43908&extra=page=1
有圖
超市
教整蛋糕個D鋪也可能沒
因為凍餅也不大眾化
不如整其他
去看雜誌也好的.

我比咗個網妳睇吓教妳點做, 不過40人份量就要做幾個喇