✔ 最佳答案
羊血飯應該是羊血加飯吧!在網上找到以下的資料:
http://www.xcar.com.cn/bbs/redirect.php?tid=8650222&goto=lastpost
等到米飯煲熟之後,廚師將炒好的羊血、剁碎的芹菜葉和蔥段依次放了上去,然後在上面澆了一勺滾燙的花生油。
這個教你做羊血及它的食療功效:
http://www.ttmeishi.com/CaiPu/a8f03f0ec48d2378.htm
煮羊血的製作材料:
主料:羊血200克
調料:味精1克,江米酒5克
將羊血切成小塊,放入碗中,倒入米醋,煮熟後用少許食鹽調味。
小貼士-健康提示:
1. 化瘀止血。
2. 適用於內痔出血、大便出血。
3. 羊血性平,味鹹,每100克羊血中含蛋白質16.4克,主要為血紅蛋白,其次為血清白蛋白、球蛋白和少量纖維蛋白等。具有止血去瘀之功效,適用於產後血瘀、胞衣不下或出血不止、鼻衄、吐血及大便下血等。