曲奇餅如何鬆脆一問

要曲奇脆o既方法好簡單，就係打牛油o既時間打得越長越好。由於牛油o既性質唔同其他蛋糕材料，牛油打得越耐，d 空氣就有越多時間同機會入去d 牛油度，d 曲奇就會脆啦~

仲有~令曲奇脆o既第二個方法就係唔好落咁多液體入去，粉放多少少都無妨，咁就會令曲奇比較乾身，食落就會脆啦~

萬一整得唔夠脆都仲可以挽救o既~不過o依個方法唔係次次得(視乎個曲奇o既濕度)，個方法就係曲奇風乾之後放入雪櫃啦~由於雪櫃有抽濕o既功能，曲奇o既水份會被抽去，咁雪過o既曲奇就會變得乾爽啦~

希望幫到你啦~