急! BB川貝食療

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川貝母性味甘、苦、微寒，有止咳化痰，清熱散結功效。對肺虛久咳，痰少咽燥及外感風熱咳嗽，痰火鬱結咳嗽，咯痰黃稠等症均有殊效。小朋友和大朋友都不喜歡川貝的苦澀味。花點腦筋，把川貝放在日常菜式中，炮製成有益又美味的食療，老少咸宜，具清熱、化痰、排毒及滋潤的功效。大眾常以川貝燉雪梨，醫理老人乾咳無痰，及一般人燥熱咳嗽，效果良好。
川貝燉雪梨(一人分量)
材料：雪梨半個、川貝3錢、南杏3錢、百合3錢、海底椰2錢
製法：材料洗淨，放入燉盅適量開水燉三小時，最後加入冰糖或蜜糖調味即可
功效：清潤、降火、生津止渴。雪梨含蛋白質、脂肪、磷、鐵、葡萄糖、胡蘿蔔素等豐富營養，能潤肺清心；川貝有清熱潤肺、止咳化痰的功效；海底椰滋陰養腎、潤肺，最適合天氣乾燥時飲用
適合：任何人士，對口乾、唇乾的人士最適合。

如果熱咳必定帶有內熱，他較適合吃川貝燉雪梨、木瓜或百合，待清熱後才可進補，這樣才能減輕病情。

另寒咳就建議食川貝燉鷓鴣是古時很著名的配方，川貝有潤肺止咳功效，而鷓鴣則能強壯身體及化痰，對體質虛弱的喘咳人士有一定的療效。

熱咳通常是黃痰,寒咳通常都是白痰的...

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