每天吃雪耳有害嗎

想補充骨膠原，每天都吃雪耳可以嗎？
1.樓上位仁兄已將雪耳的益處詳盡告訴你, 不用我再詳述
不過要加多一點 ... 就是雪耳有少少涼, 宜在烹調時加多幾片薑和兩角陳皮, 有助吸收
2.不過凡食任何食物, 一定要多元化, 不應日日食實一樣
3.乜野食得太多, 有益都可能食純左, 或者失去效力 ... 甚至變成有害
4.含骨膠原的食品很多 ... 如:花膠, 海參, 魚肚, 牛/豬筋, 鹿筋 ...
5.食任何食物都應廣闊, 才能吸收不同的物質, 身體才會健康
6.不要以為貴價食材才有益, 花膠都有廉價貨, 一樣十分滋補
希望你明白

雪耳平民燕窩滋陰潤肺

菌中明珠　宮廷禦膳
　　雪耳外形很美，看起來就像一團雪白的棉花球，也像一朵飄浮在空中的白雲。雪耳又稱白木耳，是一種生長於枯木上的膠質真菌，把它割下來再曬乾，便是我們日常吃到的雪耳了。因其色白如銀，故又名銀耳。由於雪耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為「山珍」、「菌中明珠」。歷代醫學家都認為，雪耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神」等之功效。近年來的醫學研究還證明，從雪耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服雪耳湯，還可起到嫩膚、去斑、美白、美容的效果。
　　很久以前，雪耳是一種名貴的食材，清朝期間曾是宮中的禦膳食品，也是慈禧太后的至愛。在上個世紀五、六十年代，雪耳更比燕窩還要貴好幾倍，因它只能靠空氣傳播孢子來繁殖，產量不多，這就是所謂的「物以稀為貴」吧。現在已經能夠用人工把雪耳種植到木上，再讓它在天然的環境中生長，因此產量才能大量增長，成為平民都可享用的補品。而雪耳又以國內漳州產的最為出名，因當地的氣候適宜，冬暖夏涼，加上空氣潮濕溫潤，卻又不會太多雨，所以比其他地方更適合雪耳生長，繁殖出來的雪耳也比其它地方的朵耳更密，吃時爽口帶香。
好的雪耳應以大朵為佳，色澤略帶微黃，沒有雜質，帶天然清香味道。耳球肉厚且長得緊密，可發近兩倍大有多，煮時不易爛，挺身而入口爽滑，才是上品。
雪耳現在已進入平常百姓家的食譜了，既可以煲湯，也可以作糖水。
經常進食雪耳燉木瓜，能夠滋陰潤肺，使皮膚得到滋潤，保持肌膚幼嫩，防止皺紋過早出現，貪靚的女士最適合。

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