整曲奇係搓好之後係咪一定要放入雪櫃雪架?

Annie

2009-12-11 9:21 am

會唔會因為唔同曲奇既種類會有唔同既做法呢?因為之前我整朱古力曲奇都無雪,但整出黎都成功左 .

回答 (2)

Debby

2009-12-14 6:42 pm

✔ 最佳答案

因為牛油令到曲奇麵團變得太軟，所以要雪一雪令到個粉團變返硬。其實唔一定要雪o既，尤其o依家係冬天，溫度低令牛油唔易溶化。

參考: 自己做蛋糕10年的經驗

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Candy

2009-12-11 8:55 pm

其實唔雪都可以
但雪左就會硬身d
"cup"出黎會靚d

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收錄日期: 2021-04-30 23:39:16
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