如果一煲湯放屋內,比人打開蓋,會否第二日馬上發霉??

如室溫在攝氏22度或以下,可先打開蓋等食物溫度降至室溫,煲蓋唔好蓋緊留小小空隙梳氣,第二天在食用之前用慢火再返煲30分鐘應可食用,如煲湯放在室溫28度或以上又空氣不流通的地方就好大機會變壞.

只要不攪動，那第二日一定不會發霉

情況一：一煲湯已煲滾後放著，被人打開蓋，但沒有攪動，不會發霉；
情況二：一煲湯已煲滾後放著，被人打開蓋，但有攪動，不會發霉，但會變酸味，不能再飲用。