打邊爐點解會熱气?

2009-12-10 7:08 am
打邊爐的食物通常是滾水淥下就吃,不是油炸,點解會熱气呢?

回答 (4)

2009-12-19 5:30 pm
✔ 最佳答案
熱氣是中華醫學的專有名詞,中醫基礎理論有五運、六氣之說,熱氣是六氣之一。
《素問·瘧論》:“夏傷于暑,熱氣盛,藏于皮膚之內。”這裡說的熱氣就是六氣之一。
《素問·舉痛論》:“榮衛不散,熱氣在中,故氣消矣。”這裡說熱氣如何令人出現病痛(病理)。
《素問·陰陽應象大論》:“寒氣生濁,熱氣生清。”這裡說熱氣如何影響身體陰陽失衡。
003樓朋友不明白中醫基礎理論,未讀過《素問》,就敢妄說"中醫學名沒有「熱氣」",是否有點謊謬呢?

打邊爐為什麼容易熱氣按中醫理論是不難解釋的。
首先圍爐取食,爐火已是熱氣的來源了,那怕那只是電磁爐,只要能令周圍的氣溫升高,就會出現熱氣盛現象,人體過量吸收,就會出現一般人所說的熱氣現象的。這是中醫所說的熱邪入侵。如果有專人淥熟才拿出來給上台給客人進食,客人肯定會大大減輕熱氣情度。
中醫相信不同的食物有不同的藥性,打邊爐如果用上麻辣湯底,已註定這次打邊爐會較易令人熱氣,辛辣食物容易熱氣,這是很多人體驗過了。其他如牛、羊肉都是帶燥熱的食物,多吃就必定熱氣。
參考: 個人對醫理的認識、《素問》
2015-10-05 9:23 pm
我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!!

我第一次吃是訂購他家的年菜,但是其實他們家不只單單年菜而已

他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

都超級無敵好吃的啦!!!



先來分享我那年為什麼會想上網訂購年菜呢

一年當中最重要的日子就是全家大小聚在一起吃的團圓飯

尤其那年過年訂的年菜,讓我印象非常深刻

往年都是媽媽親手在廚房忙東忙西的準備年菜

因為不想媽媽連過年都要這麼忙碌,所以就想到要上網訂年菜

我花了好幾天時間,在網路上比較好幾十家大家吃過的評比與分享

發現有一家廠商在網路上超多人推薦的!

而且還榮獲2013年網路人氣賣家100強

在專家評鑑項目內壓倒性榮登評審團評比冠軍第一名



就是這一家叫「台北濱江」的網路美食人氣賣家

http://adf.ly/v7lwL



他除了過年有推出年菜之外,會隨著季節有不同的變化

冬天也有很多新鮮的火鍋湯料,還常常舉辦買一送一的活動

或者是大家一起的團購活動,甚至有時候還免運費

不過因為太搶手了,常常有時候我平常要買時已經被搶購一空了

所以各位如果有興趣,看到特價的就要趕快動手,免得點進去是"已售完"



因為那年訂的一整桌年菜,獲得了全家大小無數的讚賞~

所以接下來的幾年過年,大家很有默契的還是要訂他們家的年菜

他的年菜有很多種組合,可以依照你家有多少人去選購



如果你要買伴手禮水果禮盒

他裡面有很多專門外銷的品種,還有國外進口超新鮮超美味的水果

會讓你自己吃起來滿足,送禮方面也會讓你超有面子的



有時候會舉辦買一送一的活動,這時候手腳真的要很快了~

上次有看到想吃的東西,結果點進去要買時已經銷售一空…飲恨呀!



特殊節日時,常常也有超人氣特價美食推出

料多味美,只要網路上下單,有時還免運費幫你送到家



我前幾天就訂了這個『安格斯霜降雪花牛燒烤片』

因為我爸爸很愛吃牛肉,但他口味很挑,要讓他吃到滿意的很少

不要看他買一送一就懷疑他品質,我阿爸說原來網路上也有這麼好吃的



平常喜歡在家煮火鍋的朋友人也有福了

下班後不想托著疲累的身驅到賣場挑選料理食材

現在台北濱江也都訂的到喔!而且都幫你精挑細選好最棒的食材

讓你不用花時間出門也能吃到好料理



『台北濱江美食網』真的有太多的寶物可以讓你慢慢買、慢慢品嚐了

想滿足自己味蕾的人,一定要趕快吃看看

不騙你真的超好吃的,網路人氣賣家不是說說而已



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2009-12-19 7:24 am
中醫學名沒有「熱氣」,我們常說的熱氣其實是中醫書內的「熱」,分「實熱」和「虛熱」,一般人的所謂的熱氣多屬前者。而冬天正屬外在因素的寒;羊肉、火鍋和煲仔飯等食物屬於熱証食物,體質屬熱底的人吃過後,會增加產熱荷爾蒙,如甲狀線素,令新陳代謝加快;產熱量增加,便會令人喉嚨痛和在面上長出粒粒。可透過食療而消除熱氣,例如多吃屬性甘寒的茅根和綠豆,有助清熱生津;屬性甘淡平的土茯苓,有助清熱解毒和除濕通絡;若情況嚴重,可以綠豆和生熟薏苡仁等煲湯,有助清熱及健脾袪濕,但此湯較寒涼,不宜每天飲。
圖片參考:http://imgcld.yimg.com/8/n/HA01140931/o/700912090180813873383870.jpg
2009-12-14 7:56 am
咪就係我地一滾完就食
咁熱食就話會熱氣喎- -

咁不知所謂都唔知係邊個話先架
參考: 雜誌-醫學版
2009-12-10 9:02 am
打邊爐會熱氣,我有這樣的見解,打邊爐通常多肉少菜,腸胃自然會有點不適,食物滾熟即放口中,太熱容易盪傷咀及舌,醬油太濃味,以至餐口易口渴,所以打邊爐之後口腔舌痛、口渴、腸胃不適、大便臭、甚至多屁,所有狀況都跟熱氣差不多,所以就覺得是熱氣了.........


收錄日期: 2021-04-13 16:58:46
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