沒有海鮮的炒飯 20*2=40分

等我珊珊話你知，
((牛肉類))
紅酒牛肉粒炒飯
蒜茸牛舌炒飯
芝士肉碎炒飯
((豬肉類))
福建炒飯(走蝦)
黑毛豬火腿芝士炒飯
乳豬炒飯
番茄豬肝葡國腸炒飯
香辣豬頸肉炒飯

圖片參考：http://i302.photobucket.com/albums/nn87/alan1606/Phuket/Phuket5/6897d6aa.jpg

金華火腿竹笙炒飯
((鵝鴨類))
鴨胸炒飯
鵝肝野菌炒飯

圖片參考：http://daimakitchen.mysinablog.com/resserver.php?blogId=36224&resource=1861491-IMG_6966.jpg&mode=medium

鵝肝蛋白炒飯
黑松露野菌炒飯
((雞類))
慈菇雞粒炒飯
鹹魚雞粒炒飯
素鮑魚雞粒炒飯
燒汁雞軟骨炒飯
牛油果雞粒炒飯
香草忌廉野菌煙肉炒飯
((羊肉類))
咖哩羊肉肩炒飯

圖片參考：http://blog.roodo.com/spoon/3d7e51aa.jpg


圖片參考：http://l.yimg.com/g/images/spaceball.gif


圖片參考：http://l.yimg.com/g/images/spaceball.gif


圖片參考：http://l.yimg.com/g/images/spaceball.gif

沙茶羊肉炒飯
((其他))
香草白汁牡蠣燴飯
另一提議：黃金炒飯配搭肉扒

如圖：

圖片參考：http://www.openrice.com/UserPhoto/photo/1/UU/0063CV5D0A4B1DDEA9AC7Al.jpg


2009-12-07 22:01:06 補充：
你想學煮咩可以發問，珊珊一定會答你既

2009-12-08 07:32:22 補充：
補充：

紅酒牛肉粒炒飯(2人份)
材料：白飯2-3碗、蛋1隻、牛肉粒約200克、洋蔥粒3湯匙、甘筍粒3湯匙、蒜蓉適量
醃料：紅酒4-5湯匙、茄汁1湯匙、月桂葉1片(切碎)，百里香、黑椒碎、糖、鹽及橄欖油各適量
(配料亦可選番茄粒、西芹粒等，隨喜愛變換)

做法：
1.牛肉粒用醃料醃20分鐘，最後加入鹽、橄欖油，備用。
2.燒熱鑊下油，分別炒熟洋蔥、甘筍、蛋(炒散)，備用。
3.燒熱鑊下油爆香蒜蓉落牛肉，7成熟時加入醃料汁、洋蔥、甘筍、蛋、飯，完成。

2009-12-08 07:33:35 補充：
其實黃金炒飯有很多種，以下是其中三款

日式黃金炒飯參見引址中台灣國廚亞基師的方法
http://www.youtube.com/watch?v=DaFh2s-fXqE

黃金炒飯(2人份)
材料：白飯2-3碗、蛋黃2隻、甘筍粒2湯匙、芥蘭粒2湯匙、蔥2條(切碎)
調味：鹽及豉油各適量
(配料亦可選火腿、洋蔥粒、粟米粒、青豆、青椒、松子等，隨喜愛變換)
(怕浪費蛋白可煎成薄蛋餅，切絲伴碟或加入其中)

做法：
1.蛋黃混入飯，帶上透明膠手套，用手抓均勻及抓散。
2.燒熱鑊落油，下飯炒勻，加入甘筍、芥蘭，最後加入蔥花，即成。

2009-12-08 07:34:37 補充：
中式黃金炒飯的炒法參見引址中，份量參見上面
http://hk.apple.nextmedia.com/template/apple_sub/art_main.php?iss_id=20081020&sec_id=38165&subsec_id=38328&art_id=11739438

印尼黃金炒飯(黃薑飯)，個人喜歡加蛋、肉碎、辣椒粒炒散，配料份量隨意
http://www.cookeryfamily.org/index.php?option=com_content&task=view&id=535&Itemid=8

2009-12-08 07:35:52 補充：
肉扒有很多選擇，燒春雞、乳豬、羊架等都可以
建議肉扒選取較野味的類別，會與黃金炒飯較相襯
從網上找到幾款不錯的選擇

雜菜汁燒豬肋骨
http://www.mihk.hk/forum/thread-142428-1-1.html

泰法式燒羊架
http://www.cookeryfamily.org/index.php?option=com_content&task=view&id=1133&Itemid=8

2009-12-08 07:36:00 補充：
香草芥末羊架
http://ent.i-cable.com/cen/program_video/index.php?video_id=10974

燒鴨胸配法式胡椒汁
http://ent.i-cable.com/cen/program_video/index.php?video_id=6811

白菌燴法國春雞
http://ent.i-cable.com/cen/program_video/index.php?video_id=6833

珊珊姐:

剩係得個名, 可唔可以教埋點煮??