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阿鴻小吃 Hung's Delicacies
http://www.openrice.com/mobile/sr2.htm?shopid=11442
地址 : 北角和富道84-94號銀輝大廈地下4號舖
電話 : 2570 1108
入行30多年的黎偉鴻,歷任多間高級酒樓,因自創“無骨鴨舌”和食家蔡瀾相識。2003年有感於工作太累和創業夢,主動辭去機場燒臘鋪主管在北角開舖。
“阿鴻小吃”開業6年多,主打潮州鹵水如鹵水鵝肉、豆腐等,菜款平均幾十元,獲食家蔡瀾讚賞而命名的“蔡瀾撈面”,也只售35元。