麵粉用鐵罐還是膠瓶存放比較好??那種保存最好?

基本上用乜嘢罐都冇大問題, 問題就係妳用嗰罐會用幾耐. 如果你會留呢個罐十年八年嘅話; 玻璃最好, 因為玻璃唔會因時間長短而影響玻璃本身化學成份. 而鐵罐內壁有一層保護膜會隨住時間而分解, 雖然未必食得死, 但始終唔係長遠嘅好容器. 而膠罐亦會有化學變化問題, 膠料本身會老化, 膠罐愈硬, 化學成份愈高(唔記得呢種化學成份嘅正確名稱), 近來有幾種牌子嘅BB仔奶樽就係因為呢種物料而被禁.

我提議存粉類材料最好用玻璃樽或陶瓷, 呢兩種物料嘅容器好易買到, 而且好多有抽真空功能或膠邊隔氣, 防潮比較好.

其實 鐵罐還是膠瓶.玻璃樽都冇所謂,最重要蓋要緊.存氣,才能令粉
類乾爽.若保險些,擰蓋時,加一張紙冚上<紙巾或廚房紙>,加強熨貼度.